Le meilleur hachoir à viande

Hachoirs a viande – Guide d’achat, Classement et Tests en 2017

 

Il n’y a qu’un seul moyen d’avoir la meilleure viande hachée. C’est de la fabriquer soi-même. Pour cela, il vous faut un hachoir à viande. De grandes marques en proposent plusieurs modèles. La réputation de l’enseigne productrice est la première garante de la bonne facture de cet instrument de cuisine. Mais il ne faut pas uniquement se fier à ce point. Vous devrez vérifier qu’il présente des qualités importantes, tel qu’un bon débit, une bonne puissance et une véritable efficacité dans son travail. Un coup d’œil sur notre comparatif vous aidera à retrouver facilement les produits qui les détiennent. Si vous n’avez pas le temps de le consulter, nous vous annonçons d’emblée que le Kenwood MG510 est le plus performant de notre liste. Il peut hacher 2 kg de viande par minute. Il est livré avec 3 grilles et 3 adaptateurs. Le Philips HR2726/90 est notre seconde recommandation. C’est un appareil assez complet et polyvalent. De plus, il est facile à entretenir.

 

 

Tableau comparatif

 

ImageProduitPrixAvisCommentairesOù acheter
Kenwood MG510 Hachoir à viande aluminium brossé€108.89Clique pour voir! Clique pour voir!Magasin recommandé
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Moulinex ME415132 Hachoir à Viande Abakan€89.33Clique pour voir! Clique pour voir!Magasin recommandé
Riviera & Bar PH225A Hachoir à Viande 2000 W Clique pour voir!Clique pour voir! Clique pour voir!Magasin recommandé
Kenwood MG700 Hachoir Pro Puissance 2000 W€179.99 4.4 étoiles sur 5 5 étoiles 29 4 étoiles 14 3 étoiles 2 2 étoiles 2 1 étoile 1 Consulter les 48 commentairesétoiles sur 5 48Magasin recommandé
Lacor 60340 Hachoir avec Manivelle€17.99Clique pour voir! Clique pour voir!Magasin recommandé

 

 

Comment choisir un bon hachoir à viande ?

 

Le hachoir à viande est un ustensile de cuisine indispensable pour réaliser chez vous des préparations saines et savoureuses à base de viande et des recettes de charcuteries « faites maison ». Prenez le soin de suivre nos conseils pour acheter un bon hachoir à viande. Prenez en considération les 3 caractéristiques suivantes avant d’effectuer votre choix de hachoir à viande : les grilles et accessoires, le débit et la puissance pour les modèles électriques.

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Guide d’achat

 

Les grilles et accessoires

Ceux qui ne savent pas comment acheter un hachoir à viande d’un meilleur rapport qualité-prix doivent considérer les grilles et accessoires disponibles sur les divers modèles proposés.

Choisissez votre futur hachoir à viande selon l’usage que vous allez en faire. Sur ce, un modèle livré avec plusieurs grilles de différents diamètres vous offre la possibilité de réaliser des préparations variées : pâtées, farces, saucisses, charcuteries, steaks hachés.

Avec une grille avec de très petits trous, vous pouvez « hacher fin » vos viandes, moudre les ingrédients les plus durs et effectuer des farces. Avec une grille à trous de taille moyenne, vous pouvez broyer des ingrédients moins durs et « hacher moyen » pour préparer vos steaks hachés ou boulettes. Avec une grille à trous grossiers, vous pouvez « hacher gros » et réaliser par exemple des recettes de charcuteries.

Avant d’utiliser un comparateur de prix, évaluez aussi quels sont les accessoires supplémentaires que vous désirez obtenir avec votre hachoir à viande. Selon les modèles, les fabricants peuvent fournir en complément un adaptateur à kebabs, un entonnoir à saucisses, un plateau ou une râpe. Pour le rangement de ces accessoires, certains modèles sont équipés d’un compartiment réservé à cet effet.

 

Le débit de l’appareil

Exprimé en mg/h ou kg/h, le débit est un des facteurs déterminants dans le choix de votre futur hachoir à viande. C’est pourquoi nous allons vous expliquer son importance dans notre guide d’achat des meilleurs hachoirs à viandes. Ce débit détermine la quantité de viandes ou d’autres ingrédients hachés en une heure. Sur les modèles électriques semi-professionnels, il varie entre 0,3 kg/h et 125 kg/h.

Vous pouvez choisir un hachoir à viande ayant un grand débit, si vous voulez gagner du temps lors de vos préparations culinaires ou que vous envisagez d’utiliser cet appareil pour moudre régulièrement une plus grande quantité de viandes ou d’autres produits. Si c’est pour réaliser seulement quelques terrines, un modèle ayant un petit ou moyen débit est suffisant.

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La puissance des hachoirs électriques

La puissance du moteur de l’appareil est la troisième caractéristique à examiner, si vous voulez vraiment obtenir le meilleur hachoir à viande électrique. En fonction des modèles, elle varie de 250 watts à 1600 watts. Elle détermine en effet le débit ou la vitesse de l’appareil, c’est-à-dire la quantité de viande broyée par heure, ainsi que sa performance.

Quoi qu’il en soit, les hachoirs électriques sont souvent ajustables, ce qui vous permet de contrôler vous-même vos préparations. Il est à noter qu’un moteur plus puissant est plus énergivore.

Une fois ces 3 caractéristiques vérifiées, pensez à une autre question importante : « où acheter un hachoir à viande ? ». Profitez d’un comparatif des hachoirs à viandes pour savoir le modèle au meilleur prix.

 

Les meilleurs hachoirs à viande de 2017

 

Le hachoir à viande dédié aux particuliers a apporté un vent d’innovation dans notre alimentation. Désormais, il est possible de préparer soi-même ses pâtés, saucisses, steaks hachés et autres viandes grâce à cet outil ultra-performant. Pratique et facile à utiliser, le hachoir à viande est ainsi l’allié indispensable de tout bon cuisinier.

 

Produits recommandés

 

Kenwood MG510 

 

1. Kenwood MG510Vous souhaitez savoir comment choisir les meilleurs hachoirs à viande de 2017 ? La marque Kenwood vous apporte la solution en vous proposant son modèle électrique de référence MG510 qui est apprécié pour son côté semi-professionnel le rendant ultra-efficace dans vos préparations. La preuve : elle peut hacher deux kilos de viande par minute.

D’une dimension de 30,5 cm de largeur, de 36 cm de hauteur et de 22 cm de profondeur, ce matériel affiche un poids avoisinant les de 7,5 kilos. Parmi les parties métalliques figurent le corps et les vis. Afin d’optimiser le design, le fabricant a choisi une couleur s’inspirant de l’aluminium brossé.  Par ailleurs, l’appareil est doté d’un arrêt automatique qui s’actionne dès qu’une surchauffe se produit au niveau du mécanisme. Il est aussi muni de plusieurs adaptateurs dédiés à la préparation de kebbabs et de saucisses.

Ces derniers sont faciles à stocker grâce à la présence d’un poussoir. Celle-ci permet d’éviter les éventuels bourrages au cours de l’utilisation. Le moteur est robuste et vous permettra de préparer vos charcuteries en toute simplicité et rapidité. Vous êtes désormais sûr de profiter de viandes fraîches dans votre cuisine.

Le Kenwood MG510 est un hachoir possédant de multiples qualités : il est à la fois beau, performant et très pratique. Si vous avez besoin d’un hachoir pour réaliser vos recettes et que vous vous demandiez où acheter le meilleur hachoir à viande, et bien vous avez probablement votre réponse.

 

Les pour

Performant : Avec une puissance de 1600 W et une capacité de 2 kg par minute, le MG510 est classé dans la catégorie des gros volumes. Il pourrait donc potentiellement être le plus performant et le plus intéressant des hachoirs du moment.

Design : Ce modèle arbore un design très intéressant. Sa finition en aluminium brossé est du plus bel effet, à tel point qu’on pourrait croire que le hachoir est en acier inoxydable. Il ne sera plus ainsi un accessoire grossier dans votre cuisine, mais contribuera au contraire à l’embellir.

Accessoires complets : Pour répondre aux besoins de vos recettes, il est livré avec 3 grilles : une fine, une moyenne et une grosse. Vous pourrez ainsi aussi bien préparer des steaks hachés que des farces ou encore préparer des recettes de charcuterie. Le hachoir est également livré avec 2 adaptateurs à saucisses et 1 adaptateur à Kebbés.

Rangement : Un poussoir est prévu pour que vous puissiez ranger vos adaptateurs et vos grilles. Le côté pratique de cet appareil n’a donc pas été négligé, ce qui contribue à expliquer les nombreux avis favorables envers ce hachoir.

Arrêt automatique : Pour éviter toute surchauffe, il est capable de s’arrêter automatiquement.

 

Les contre

Bruyante : Le MG510 (comme de nombreux autres hachoirs) est plutôt bruyant. Mais avec sa capacité de 2 kg/min, vous n’aurez pas à supporter le bruit très longtemps

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Philips HR2726/90 

 

2.Philips HR2726-90Ce modèle signé Philips peut être considéré comme le meilleur hachoir à viande pas cher. Cet appareil électrique est particulièrement design, lui permettant de s’intégrer dans toutes les cuisines.

Il affiche une dimension de 37,2 x 30,2 x 26,8 cm. La puissance du moteur s’élève à 350 watts. Si une éventuelle surchauffe se produit, le hachoir s’arrête automatiquement. Une fonction auto-reverse a été incluse pour éviter le bourrage de la viande. Sa précision fait partie de ses nombreux autres points forts.

L’appareil est capable de hacher deux kilos de viande en une minute. Il s’accompagne d’un certain nombre d’accessoires et outils pratiques parmi lesquels figurent les entonnoirs à saucisse, les différentes grilles, le plateau de stockage, le plateau à viande en plastique, le couteau…

Vous pourrez ainsi préparer en toute facilité vos rillettes, pâtés, saucissons et autres charcuteries. Les amateurs de cuisine libanaise seront ravis de savoir que l’appareil peut aussi les aider à préparer de délicieux kebbés.

Vous êtes en panne d’idées de recettes ? Un mode d’emploi est fourni avec le hachoir, de quoi vous aider à faire des préparations gourmandes. Résistance et fiabilité, tels sont les termes qui pourraient en somme décrire ce modèle Philips.

Dans le classement des meilleurs hachoirs à viande du marché, le Philips HR2726/90 se situe en très bonne position. Ce modèle est fortement plébiscité par le public, notamment grâce à sa puissance et ses fonctions innovantes comme la fonction auto-reverse ainsi que son outil de nettoyage de la crépine de hachage.

 

Les pour

Fonction auto-reverse : Afin de vous éviter les bourrages répétitifs, ce modèle a été équipé d’un moteur capable d’avoir une vitesse arrière ou « auto-reverse ». Grâce à cette fonction, l’utilisation de ce hachoir devient plus aisée et vous gagnerez par la même occasion un temps précieux.

Divers accessoires : Pour vous permettre de réaliser un maximum de recettes, le HR2726/90 est directement livré avec deux grilles (de 5 et 8 mm), de deux adaptateurs à saucisses (de 12 et 22 mm de diamètre) et d’un adaptateur à Kebbé.

Nettoyage du hachoir : Afin de réduire de moitié le temps de nettoyage, Philips propose un outil de nettoyage 2 faces d’une grande efficacité et praticité : il suffit de le fixer à la crépine de hachage et de rincer le tout sous le robinet, et le tour est joué.

 

Les contre

Eléments en plastique : L’utilisation (partielle) de plastique dans le design du hachoir lui donne un côté un peu cheap. Cela dit, si un matériau plus noble avait été utilisé, l’appareil aurait alors pu être vendu à un prix plus onéreux.

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Moulinex ME415132 

 

3.Moulinex ME415132Vous êtes un adepte de la marque Moulinex ? Vous cherchez le meilleur hachoir à viande électrique proposé par cette marque ? Choisissez le modèle de référence ME415132. Il vous garantit une alimentation saine et variée.

Doté d’un design compact et disponible en blanc, l’appareil trouve sa place dans une cuisine contemporaine ou traditionnelle. Ses dimensions sont de 10 x 26 x 32 cm. Le hachoir à viande est équipé d’un moteur puissant de 1400 watts qui vous permet de hacher vos viandes en toute rapidité et sans aucun effort. D’ailleurs, sa capacité est d’un kilo de viande par minute.

Sa polyvalence fait partie de ses autres atouts. Il permet non seulement de préparer des saucisses, pâtés ou boulettes de viande, mais peut également découper, trancher ou râper les légumes. Vous pourrez donc préparer des recettes complètes avec l’aide de cet appareil. Par ailleurs, le hachoir s’accompagne d’une grille de trous de 7,5 mm et d’une grille de trous de 4,7 mm pour hacher grossièrement ou plus finement.

Un compartiment de rangement a été installé dans l’optique de simplifier l’utilisation. Un tube à saucisses ainsi qu’un accessoire destiné à la préparation des kebbés sont de même inclus. Si vous vous posez encore la question : quel est le meilleur hachoir a viande du marche ? Ce modèle est sans conteste la solution dont vous avez besoin.

Moulinex est l’une des meilleures marques de hachoir à viande, et son modèle ME415132 est parmi les plus recommandés par les experts. Grâce à ses multiples fonctions, ce hachoir très polyvalent connait actuellement un grand succès aussi auprès des consommateurs.

 

Les pour

Puissant : Vous parviendrez à préparer vos viandes en un minimum de temps et avec un minimum d’effort grâce à la puissance de 1400 W du Moulinex ME415132. De plus, il s’agit d’un appareil très polyvalent, car il est capable de trancher, de râper ou de découper en macédoine vos aliments.

Beau et pratique : En plus d’avoir un beau design, il est également peu encombrant grâce à son gabarit plutôt réduit comparé aux autres hachoirs à viande du marché. Malgré sa petite taille, il dispose d’un compartiment de rangement très pratique pour ranger les divers accessoires.

 

Les contre

Râpe légumes pas assez efficace : Il devient moins performant lorsqu’il s’agit de râper des légumes. En effet, d’après les tests effectués par les utilisateurs, des morceaux de légumes peuvent se retrouver bloqués entre le godet et l’appareil.

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Harper 1160230

 

4.Harper 1160230Spécialisée dans l’électronique domestique et dans l’électroménager, la marque Harper propose une vaste gamme d’équipements alliant simplicité d’utilisation, esthétisme et innovation. Un hachoir à viande comparatif vous permettra de découvrir que le fabricant propose l’un des meilleurs appareils du marché au travers de son modèle 1160230.

Il offre l’avantage d’être particulièrement léger avec son poids de 3,65 kg. Il ne prend également pas beaucoup de place dans votre cuisine. Ses dimensions sont de 41, 3 cm de largeur, 20,2 cm de hauteur et 22,5 cm de profondeur. Il est pratique pour un usage familial.

Ce hachoir vous permettra de vous lancer notamment dans la cuisine orientale. Il est idéal pour la préparation des fameux kebbés dont tout le monde raffole. Vos steaks hachés ou saucisses maison seront aussi réussis. Son moteur est doté d’une puissance de 1000 watts, pratique pour le hachage d’une importante quantité de viandes en quelques minutes.

Grâce au plateau collecteur en métal, la réception de la viande hachée est plus simple. Le bourrage des aliments peut être évité en activant la fonction autoreverse.

Vous êtes nombreux à vous demander « quel hachoir à viande choisir ? ». En effet, de très nombreux modèles sont disponibles sur le marché et il s’avère parfois délicat de faire le bon choix. Si vous désirez acquérir un appareil de qualité, facile à entretenir sans être trop onéreux, alors nous vous conseillons de vous intéresser au Harper 1160230.

 

Les pour

Efficace : Sa puissance de 1000 W lui permet de hacher sans difficulté les viandes les plus coriaces ou filandreuses comme la poitrine de porc par exemple. Vous n’aurez aucune difficulté à préparer vos pâtés, vos farces ou vos saucisses.

Entretien : Après avoir réalisé ses recettes, rien de plus ennuyeux que de procéder à la séance de nettoyage. Rassurez-vous, ce hachoir se nettoie très facilement, ce qui vous fera économiser à la fois du temps et de l’énergie.

 

Les contre

Bruyant : Le Harper 1160230 souffre du mal commun à la plupart des hachoirs : il est assez bruyant lorsqu’on le met en marche. Mais sa nuisance sonore est bien compensée par son efficacité.

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Lacor 60340

 

5. Lacor 60340Vous vous demandez quel hachoir viande manuel acheter ? Le hachoir à viande Lacor 60340 s’adaptera certainement à vos besoins. Il vous faudra certes un peu d’huile de coude dans la préparation de vos viandes, mais il ne vous en faudra pas plus. Le Lacor 60340 vous permet notamment d’obtenir différentes qualités de viandes en fonction de vos préférences et besoins.

La présence d’un système mécanique de démultiplication facilite le maniement de la manivelle. Un minimum de force est requis pour son utilisation. N’ayez crainte ! Même si votre plan de travail est particulièrement lisse, votre appareil ne glissera pas car il est doté d’une ventouse efficace.

Au cours du hachage, les pertes sont minimes. Différentes méthodes de préparation vous sont proposées grâce à cet appareil, à savoir les boulettes de viande, rillettes, pâtés, saucisses et autres charcuteries. Ses avantages et fonctionnalités multiples, suffisent à qualifier cet appareil le statut de meilleur hachoir à viande manuel que vous trouverez sur le marché.

Investir dans un hachoir à viande moins cher peut parfois être une bonne opération, surtout si vous tombez sur un appareil comme le Lacor 60340. Il s’agit d’un hachoir à viande manuel équipé d’un système spécialement conçu pour faire fonctionner le hachoir sans avoir à exercer beaucoup de force sur la manivelle.

 

Les pour

Simple et efficace : Parfois, un appareil simple et basique peut être tout aussi efficace qu’un appareil avec un concentré de nouvelles technologies. Le Lacor 60340 est un hachoir à viande manuel qui est équipé d’un simple système mécanique de démultiplication qui permet de limiter la force à fournir pour hacher efficacement vos viandes.

Rapport qualité/prix : Un hachoir à petit prix ne signifie pas forcément qu’il s’agit d’un hachoir de piètre qualité. Preuve en est avec ce modèle qui est à la fois efficace et robuste.

 

Les contre

Fixation de l’appareil : La ventouse ne parvient pas à fixer solidement l’appareil au plan de travail lors d’une utilisation intensive. Il sera alors nécessaire de le refixer par moment.

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