La meilleure friteuse

 

Bonnes friteuses – Guide d’achat, Classement et Tests en 2024

 

Même si elles sont proposées dans une même catégorie d’appareils à utiliser dans une cuisine, les friteuses se déclinent sous divers types sur le marché. Leur acquisition impliquant de faire une dépense, le mieux est de s’informer sur ce dispositif avant d’en sélectionner un pour ne pas regretter votre décision. La capacité de ce matériel, le contrôle de sa température et la sécurité de son usage constituent les principales caractéristiques à vérifier. Notre guide d’achat et la classification dont nous avons fait de certaines friteuses visent à vous aider dans votre recherche, mais si vous n’avez pas le temps de les voir, tenez compte des modèles qui suivent. Philips HD9220/20 est très apprécié du public pour l’importance de sa puissance permettant d’avoir jusqu’à 800 g de frites à la fois, et la technologie Rapid Air dont il est pourvu. Russell Hobbs 20810-56 Purifry est doté d’un séparateur d’aliments et il est muni d’un minuteur.

 

 

Tableau comparatif

 

 

 

Comment choisir une bonne friteuse ?

 

Avant de vous demander où acheter une nouvelle friteuse, vous devriez d’abord prendre le temps de connaître ce produit en vous renseignant sur ses caractéristiques. Pour que vous puissiez gagner du temps dans votre recherche, nous vous proposons ce guide d’achat des meilleures friteuses à travers lequel nous vous expliquerons les caractéristiques principales à prendre en compte. Ces caractéristiques comprennent la capacité de la friteuse, le contrôle de la température et la sécurité de son utilisation.  

 

Guide d’achat

 

La capacité de la friteuse

Nos conseils pour acheter une bonne friteuse s’orientent vers la considération de la capacité de chaque modèle qui attire votre attention. Cette caractéristique est importante, car elle vous permet d’adapter votre choix en fonction de l’usage prévu de l’appareil.

La capacité d’une friteuse est indiquée soit à travers la quantité d’huile qu’elle peut contenir, qui est exprimée en litres, soit à travers la quantité de nourriture qu’elle peut cuire simultanément, qui est exprimée en kilogrammes. Cette quantité d’huile peut varier dans les environs de 1,5 l à 4 l, tandis que la quantité de nourriture à faire cuire peut varier dans les environs de 0,7 kg à 2 kg. Ces mesures devraient être indiquées sur l’emballage ou dans la description du modèle, mais l’important est de savoir les adapter à vos besoins.

Si vous prévoyez d’utiliser ce produit pour faire cuire une quantité limitée de nourriture, alors vous ne devriez pas opter pour ces friteuses à capacité très élevée qui vous feront perdre du temps et de l’énergie rien que pour le chauffage de l’huile ; alors que si vous envisagez de l’utiliser pour préparer le repas de toute une famille, vous gagnerez du temps en choisissant votre modèle parmi les friteuses à grande capacité.

 

Le contrôle de la température

Si vous vous demandez comment acheter une friteuse d’un meilleur rapport qualité-prix, alors vous devriez vous renseigner sur le système de contrôle de la température de chaque modèle qui vous captive. Cette caractéristique est essentielle, car elle vous permet de connaître à l’avance quel type de préparation vous pouvez réaliser avec un modèle donné.

Selon votre budget et selon le type de nourriture à frire avec cet appareil, il est important de vérifier à l’avance si le modèle pour lequel vous vous apprêtez à opter réalise la cuisson avec une seule température ou s’il est possible de régler cette température à chaque cuisson. L’idéal est de choisir un modèle qui vous permet de contrôler la température à votre guise pour n’avoir aucune limite lors de vos préparations.

 

La sécurité de son utilisation

Pour finaliser votre recherche et vous concentrer ensuite sur le comparateur de prix, il serait judicieux de vous renseigner sur la sécurité de l’utilisation de chaque modèle qui vous intéresse. Cette caractéristique vous permet de connaître à l’avance si l’utilisation du modèle qui vous intéresse est sécurisée ou non.

Une friteuse assure la cuisson de vos nourritures à travers de l’huile chauffée à une température considérable. Pour vous éviter d’avoir des accidents relatifs à l’éclaboussement de cette huile chaude, il est important de tenir compte de certains points.  Nous vous suggérons de choisir votre produit parmi ces friteuses ayant une profondeur de réservoir considérable ou accompagnées de couvercles afin de limiter le risque d’éclaboussure de cette huile sur votre visage.

 

Les meilleures friteuses de 2024

 

Tout le monde adore les frites et chacun a ses habitudes en ce qui concerne le mode de cuisson, le goût souhaité et l’appareil utilisé pour la cuisson. Quoi qu’il en soit, tant que vous utilisez une friteuse dont les caractéristiques peuvent répondre à vos besoins, vous serez toujours satisfait de vos frites.

Néanmoins, pour éviter d’avoir un produit de mauvaise qualité, il faut toujours accepter d’investir pour le modèle dont le prix et à la hauteur de la qualité à laquelle vous vous attendez. Afin de mieux vous guider dans votre choix, voici quelques modèles de friteuses et leurs caractéristiques.

 

Produits recommandés

 

Philips HD9220/20

Principal avantage

On apprécie beaucoup le fait que cette friteuse soit munie d’un minuteur avec avertisseur sonore à la fin de la cuisson en plus du fait qu’elle s’éteigne automatiquement à la fin du programme. Pour les gens qui ont tendance à cramer les plats, il n’y a plus d’excuse.

 

Principal inconvénient

On reproche à cette friteuse sans huile de Philips le fait qu’elle soit un peu bruyante. Toutefois, comparée à d’autres modèles d’autres marques, elle reste assez supportable.

 

Verdict : 9.8/10

Pour une friteuse sans huile, elle fait son travail et beaucoup plus puisqu’on parle aussi d’une cuisson à l’air chaud.

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Principales Caractéristiques Expliquées

 

Technologie de cuisson Rapid Air

Cette technologie est brevetée et est une vraie petite révolution dans le monde de la cuisson à résistance. En fait, pour faire court, c’est une sorte d’association entre une résistance de grill et d’air chaud en mouvement rapide. Plus simplement, l’air chaud tourne dans le contenant à une grande vitesse avec des résistances tout autour afin de cuire le contenu plus rapidement et d’une façon unifiée de partout.

Réellement, ce qu’on obtient, ce sont des plats savoureux et bien cuits en un temps record. Par exemple, pour une portion de frites qui ne dépasse pas les 800 grammes, on peut les cuire en un peu moins de 10 min. On obtiendra même des frites croustillantes à l’extérieur et moelleuses à l’intérieur, et ce, sans utiliser beaucoup d’huile. On parle d’une cuillère uniquement pour les pommes de terre fraîche et de rien du tout pour les frites surgelées vu qu’elles contiennent déjà des graisses.

La polyvalence

C’est vrai qu’on appelle ça friteuse sans huile. Toutefois, cet appareil révolutionnaire de Philips est bien plus qu’une simple friteuse. À part les frites, on peut déjà tout frire dedans allant des boulettes de fromages jusqu’aux cuisses de poulets panées. Et, comme pour les frites, on n’utilise pas beaucoup d’huile. Parfois, une petite cuillère suffit largement à tout cuire. Mais, ce n’est pas tout.

En effet, on peut y cuire d’autres plats comme du poulet, de la viande, des légumes et même du poisson. C’est bien plus pratique que le four et on peut contrôler la cuisson sans avoir à la surveiller. D’ailleurs, Philips offre un livret de recettes complètes que vous pouvez utiliser pour réaliser des plats succulents en un rien de temps tout en ayant la certitude de ne pas les rater. Ce sera votre chef cuisinier à domicile.

 

Programmation facile

Grâce au livret de recettes qu’on trouve avec la friteuse de Philips, on peut apprendre vite à programmer cet appareil. En effet, il y a pratiquement deux paramètres à régler et le tour est joué. Il faut régler le thermostat selon la recette, un thermostat qui peut aller jusqu’à 200 °C. Autrement dit, tant que vous ne décidez pas de cuire une pizza dedans, ça marche. Et, il faut aussi régler la minuterie qui vous sera utile.

Une fois l’appareil programmé, vous n’avez plus à rester à côté à moins que vous ayez envie de le regarder en marche. Dès que la cuisson sera terminée, la friteuse s’arrête automatiquement et s’éteint. Vous aurez aussi un signal sonore. Ceci prévient les brûlures à cause d’un temps de cuisson dépassé et en plus, même si vous programmez un temps plus long que ce qu’il faut, le revêtement antiadhésif du panier et tiroir amovible ne laisse rien s’y coller.

 

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Russell Hobbs 20810-56 Purifry 

 

Pour pouvoir profiter de la vie, prendre du plaisir à manger les nourritures les plus délicieuses qui n’aient jamais existé mais qui soient également saines, il faut veiller à ce que vous choisissez la meilleure friteuse sans huile du marché comme Russell Hobbs 20810-56 Purifry.

Pour une puissance de 1230 Watts, ce modèle dispose d’une capacité de 2 litres pouvant garantir une cuisson de 0,8 kg de nourritures pour une seule préparation.

Il s’accompagne d’un séparateur d’aliments permettant de cuire simultanément des nourritures différentes. Ce qui peut vous faire gagner beaucoup de temps dans vos préparations.

Vous pouvez régler le minuteur selon votre choix en ce qui concerne la durée de préparation pouvant aller jusqu’à 60 minutes mais il s’arrête automatiquement une fois que le temps de cuisson fixé soit atteint. La température de cuisson peut également être réglée préalablement jusqu’à 200 °C grâce au thermostat de l’appareil.

Le panier de cuisson de l’appareil est compatible avec le lave-vaisselle pour vous permettre de le nettoyer facilement et cuire vos nourritures dans les meilleures conditions hygiéniques.

Cet appareil est facile à utiliser et rend plus rapide le système de cuisson étant donné qu’il cuit les nourritures sans huile réduisant ainsi considérablement le temps de préparation.

S’il faut trouver quelle est la plus performante friteuse, ce Russell Hobbs 20810-56 Purifry doit être pris en considération. Il a une grande capacité de 2 litres. Son thermostat peut aller jusqu’à 200° et son minuteur jusqu’à 60 minutes.

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Aigostar Ushas

 

La friteuse fonctionne à une puissance égale à 2200 watts. Ce qui lui permet de jouer son rôle rapidement. Même si vous souhaitez réaliser une préparation en quantité, il ne vous fait pas perdre du temps. L’appareil a une capacité de 3 litres d’huile. Il accueille une bonne quantité d’éléments à frire pour nourrir vos convives rapidement même s’ils sont nombreux. Cela vous évite aussi de répéter une même préparation plusieurs fois.

La température à laquelle ce matériel joue son rôle est réglable. Pour ce faire, il utilise un thermostat qui permet de réaliser l’ajustement entre 130 et 190 °C. Vous pouvez faire les réglages nécessaires en fonction du type de la nourriture que vous traitez, qu’il s’agisse des pommes de terre, des poulets ou des beignets. La fenêtre de vue située au niveau du couvercle aide à la surveillance de la cuisson tout en évitant les éclaboussures risquant de salir l’endroit qui l’entoure.

Ce modèle est proposé avec un panier en acier inoxydable dont la poignée est à toucher froid. Sa prise en main est facile et vous pouvez confortablement manipuler les éléments à frire sans risque de vous brûler. Ses pieds sont antidérapants assurant une stabilité optimale de cet équipement pour éviter de vous blesser.

L’utilisation d’Aigostar Ushas vous permet de sentir le confort de réaliser des cuissons à l’aide d’une friteuse.

 

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Seb FR404800 

 

Pour qui aimerait avoir la qualité professionnelle à la maison en matière de friteuse, la friteuse Seb FR404800 est vraiment le top ! Une friteuse vous permettra de réaliser du poulet frit délicieux, croustillant à l’extérieur et fondant à l’intérieur, comme au restaurant. Les friteuses professionnelles sont trop volumineuses et trop coûteuses que ce soit en termes de prix, d’énergie ou d’huile.

Par conséquent, des modèles spéciaux ont été conçus pour l’usage domestique comme le modèle Seb FR404800. Cette friteuse semi-professionnelle est assez puissante pour obtenir un résultat parfait. Vous pourrez utiliser la même huile à plusieurs reprises avant de la changer grâce au tamis filtrant qui la nettoie. Votre huile restera propre. Une grande capacité de 1.3 kg profitera à toute votre famille et la température réglable vous donne plus de possibilité pour diversifier vos recettes.

Vous pourrez mettre le thermostat de 150 à 190 °C. Pour vous mettre à l’abri des éclaboussures d’huile, la friteuse Seb FR404800 est équipée d’un hublot de contrôle. Cette friteuse est compatible avec le lave-vaisselle. Un nettoyage très facile : vous démontez la cuve, le couvercle, le panier et le filtre que vous passez à la machine et le tour est joué ! Voilà pourquoi elle est en troisième position dans le comparatif.

Etant donné que la friteuse Seb FR404800 est très appréciée par les utilisateurs, vous serez très tenté de jeter votre dévolu sur cette dernière et les avis des consommateurs vous pousseront à vous décider.

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Moulinex AF 133D 

 

Moulinex AF 133D renferme les caractéristiques de la meilleure friteuse pas chère qui a su répondre aux besoins de chacun depuis sa mise sur marché.

Sa puissance atteint les 1600 Watts pour vous permettre d’obtenir jusqu’à 1 kg de frites lors d’une seule cuisson. Ce qui peut vous faire gagner beaucoup de temps à chaque préparation.

Constitué de matériau en aluminium et en acier inoxydable, il peut vous garantir des cuissons dans les meilleures conditions hygiéniques tout en offrant une meilleure décoration  à l’endroit où vous le placez grâce à son élégance incomparable.

Il se distingue de tout autre modèle disponible sur le marché par sa capacité à vous offrir une cuisson impeccable de vos frites avec le minimum d’odeur que vous pouvez ne pas ressentir si vous n’y prêtez pas beaucoup d’attention.

D’ailleurs, de par la propriété des matières qui le constituent, cet appareil est facile à entretenir et à nettoyer pour vous offrir vos frites dans les meilleures  conditions possibles.

Si vous avez une préférence pour les friteuses classiques, ce Moulinex AF 133D devrait vous convenir. Il est facile à utiliser, son couvercle s’ouvre automatiquement et surtout, c’est une friteuse moins chère que la plupart de ses concurrentes.

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Philips HD9220/20 

 

Si vous êtes actuellement à la recherche de la meilleure friteuse ou si vous vous demandez quelle est la meilleure friteuse du marché, vous devriez voir les caractéristiques du modèle Philips HD9229/20 car vous pourrez être surpris de la découverte que vous allez faire.

Pour une puissance de 1450 Watts, cet appareil peut vous donner dans un bref délai 800 grammes de frites lors d’une seule préparation.

Il dispose d’une technologie Rapid Air qui assure que la graisse de vos frites soit réduite jusqu’à 80% pour que vous ne vous nourrissez que  de la nourriture saine tout en veillant à ce que leur saveur soit toujours meilleures.

Il s’accompagne d’une minuterie vous permettant de régler à votre guise le temps de cuisson de vos frites pouvant aller jusqu’à 30 minutes. L’appareil s’arrête automatique lorsque le temps de cuisson préalablement régler est écoulé tout en vous indiquant à travers un signal sonore que vos frites sont prêtes.

Il s’accompagne également d’un thermostat que vous pouvez également utiliser pour régler préalablement la température de cuisson de vos fritures pouvant aller jusqu’à 200°C.

Par ailleurs, ce modèle est livré avec un livre contenant jusqu’à 30 recettes pour que vous puissiez user de votre appareil en expérimentant toutes les préparations culinaires que vous avez toujours rêvé de réaliser.

Avec son HD9220/20, Philips se démarque parmi les meilleures marques de friteuse. Vérifiez ici si ce modèle sera un bon allié en votre cuisine.

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Comment utiliser une friteuse ?

 

Les friteuses permettent de cuire toutes sortes de recettes à savoir les beignets, les poissons, les légumes panés et beaucoup d’autres préparations. Ces appareils intègrent un mode de cuisson facile et efficace. Ils chauffent rapidement et c’est l’une des raisons pour lesquelles elles sont prisées par la majorité des ménages. L’usage de cet équipement était auparavant réservé aux professionnels, mais aujourd’hui il a été tel que sa facilité puisse être accessible à tout le monde. Cependant, voici quelques astuces pour profiter pleinement de votre appareil.

Bien fixer le panneau de commande

Il est primordial de bien enfoncer vers le bas le panneau de commande jusqu’à ce que vous entendiez un petit clic. Il s’agit d’une mesure essentielle pour assurer votre sécurité lors de son utilisation.

 

Choisir la qualité d’huile à utiliser

La qualité de l’huile à utiliser est aussi un élément essentiel qu’il faut prendre en compte. Les experts recommandent l’usage des produits végétaux qui conviennent parfaitement pour ce genre de cuisson. Ils sont riches en oméga 3 et 6, et contiennent une quantité réduite de mauvais cholestérol.

 

Définir la quantité d’huile

En général, les fabricants indiquent clairement dans la notice la quantité minimum d’huile à utiliser. Par conséquent, il ne faut pas dépasser cette prescription pour que l’appareil fonctionne correctement et que vous puissiez cuire toutes vos préparations.

 

La fréquence de changement d’huile

L’huile que vous employez doit être renouvelée régulièrement après 5 à 6 utilisations. À ce moment-là, n’oubliez pas de filtrer après chaque usage. Dès qu’elle commence à mousser,  c’est signe qu’il faut la remplacer. Par contre, si vous ne préparez que des frites alors vous pouvez vous en servir jusqu’ 12 fois avant d’en changer.

 

Définir la quantité de la pomme de terre

La quantité de la pomme de terre que vous pouvez mettre dans l’appareil dépendra de sa capacité. Quoi qu’il en soit, il vaut mieux éviter de trop surcharger le dispositif si vous voulez avoir des frites bien cuites. Si vous ajoutez une quantité qui dépasse celle que le récipient peut contenir alors la température va forcément diminuer. À ce moment-là, le résultat ne sera pas uniforme et vous risquez de perdre du temps.

Choisir la température appropriée

Le choix de la température dépend entièrement de ce que vous comptez faire frire. Une chaleur entre 150 et 160° C convient pour la cuisson des poissons et légumes. Par contre, pour les beignets et les viandes, il faut se situer au moins entre 160 et 170°C.

 

Les astuces pour avoir des frites parfaites

Pour des frites bien croustillantes, optez pour des pommes de terre fraiches que vous devrez bien éplucher et couper selon la taille qui vous convient. Vous devez par la suite rincer à l’eau froide puis séchez en utilisant un chiffon propre.  Faites d’abord une première cuisson à 150°C pendant 4 à 8 minutes, avant une courte période de repos. Remettez à nouveau la préparation à une température de 180 à 190°C pour avoir un résultat plus croquant.  

 

 

 

Les marques les plus populaires

 

À la fois pratique et moderne, la friteuse électrique fait partie des appareils électroménagers dont il faut à tout prix disposer pour la cuisine. Et quand il s’agit d’en choisir une, l’important est surtout de se fier aux meilleurs fabricants sur le marché. Chaque marque a ses avantages tout comme ses inconvénients, mais les plus connues sont surtout : SEB, Moulinex, Philips, Aicok et Tefal.

 

SEB n’est peut-être plus à présenter pour les Français, tant cette marque est devenue une véritable référence en matière d’équipement domestique, pas seulement dans la métropole, mais partout dans le monde. Elle s’est même imposée ces dernières années comme étant le leader international incontesté dans son domaine. La qualité de ses produits n’est donc pas à discuter, car en un demi-siècle d’existence, SEB a rarement déçu ceux qui lui ont fait confiance. Et malgré ses profondes valeurs traditionnelles, cette société est toujours à l’affût des dernières évolutions de la technologie dans le domaine culinaire.

 

Les réalisations signées Moulinex ont constamment connu un grand succès. Malgré le rachat de la marque par le groupe SEB, les articles électroménagers qui ont été conçus par cette firme continuent toujours à plaire à bon nombre de Français. Et c’est mérité, vu la qualité et l’originalité de ses produits.

Même avec un prix généralement très abordable, les friteuses Moulinex sont à la fois puissantes et efficaces. C’est surtout le choix idéal pour ceux qui cherchent un modèle réduit. En dehors de tous ces bons points, il est tout de même utile de souligner quelques défauts, notamment concernant le design, sans doute marqué par le côté un peu vieux de la fabrique.

 

Philips fait également partie des plus grands groupes de fabricants d’appareils domestiques dans le monde. Ses friteuses sont surtout destinées pour les professionnels. En effet, leurs principes assurent aux articles une durabilité optimale. En outre, les paramètres de chaque friteuse ont été conçus de manière à pouvoir cuire plusieurs aliments différents à part des frites, et ce, suivant les normes gastronomiques.

De plus, la firme néerlandaise préconise souvent des réglages simples pour ses produits. Si vous avez une famille nombreuse qui ne peut se contenter d’un appareil d’une capacité inférieure à 1 kg, Philips est la marque recommandée pour choisir entre les grands modèles.

 

Même s’il n’est pas aussi connu du grand public, Aicok n’en demeure pas moins une marque de référence en matière d’électroménager. Pour ceux qui préconisent plutôt le côté pratique aux normes techniques, c’est le choix idéal surtout si l’on veut se procurer un spécimen mini.

En plus d’être moins encombrantes, les friteuses Aicok ont l’avantage d’être très faciles à utiliser. Il faut également remarquer leur faible consommation énergétique. En effet, les friteuses Aicok ont tendance à chauffer très rapidement, ce qui permet une économie considérable d’électricité. Même si cette enseigne produit souvent des modèles à capacité moyenne sur le marché, elle dispose aussi de plusieurs variantes XXL haut de gamme. Seul bémol : la notice n’est pas forcément en français, ce qui peut agacer certains clients.

 

Tout comme son concurrent, Tefal n’est peut-être pas aussi célèbre que ses homologues précédemment cités, mais c’est néanmoins une marque qui offre des produits avec un très bon rapport qualité-prix.

Recommandé pour les modèles sans huile, Tefal a surtout construit son succès grâce à ses friteuses à la pointe des nouvelles technologies, avec des fonctions très pratiques comme l’arrêt automatique ou le brassage. Malgré tout cela, on déplore souvent pour cette enseigne le fait que l’entretien ne soit pas toujours très simple. En effet, plusieurs spécimens sont livrés avec une cuve inamovible, ce qui peut se révéler être un véritable problème lors du nettoyage.