Le meilleur vin rosé

Dernière mise à jour: 23.09.18

 

Vin rosé — Guide d’achat, Classement et Tests en 2018

 

Que ce soit pour accompagner vos recettes préférées ou vos tables d’été, célébrer un anniversaire, une promotion ou encore pour offrir en cadeau, le vin rosé constitue un excellent choix. Toutefois, afin de profiter pleinement de cette boisson, il faut trouver la bonne bouteille. En effet, ce type de vin ne se choisit pas au hasard, il existe un certain nombre de critères à prendre en compte pour ne pas se tromper. Dans ce guide, nous vous proposons une sélection de cinq vins rosés pleins de fraîcheur et de finesse. Vous y trouverez peut-être celui qui reflète vos goûts et qui fera le bonheur de vos papilles. L’Alternative bis 6×0,75 L, par exemple, est parfait pour un après-midi ou une soirée barbecue. Pour une dégustation quotidienne, vous pouvez opter pour Mademoiselle Comédie France AOP. Ce dernier séduit avec sa robe en couleur pétale de rose. Il est également idéal pour les événements spéciaux.

 

 

Tableau comparatif

 

Le bon
Le mauvais
Conclusion
Prix

 

 

Comment choisir un bon vin rosé ?

 

Le vin rosé est considéré comme un impératif chez certains foyers qui veulent faire plaisir lors d’une soirée ou d’un déjeuner. Les vignerons produisent aujourd’hui des rosés qui sont de plus en plus aromatiques et légers pour faire des rencontres entre amis ou en famille de véritables petits moments de bonheur. Mais comment bien le choisir ? À travers ce guide d’achat pour les meilleurs vins rosés, vous allez pouvoir suivre différents conseils qui vous permettront de mieux faire votre choix et d’être sûr de satisfaire vos attentes ou celles de vos invités.

 

 

Guide d’achat

 

Choisir selon l’occasion

Avant d’essayer de savoir comment acheter un vin rosé d’un meilleur rapport qualité-prix, il faudra d’abord délimiter vos besoins. Sachez que le choix de ce genre de boisson dépendra de l’occasion. Vous ne prendrez pas la même bouteille pour un apéritif, à table et pour une journée en terrasse, par exemple.

Si c’est pour passer une journée à la piscine, sous le soleil, le mieux est de préférer les rosés qui sont pauvres en sucre, en alcool et qui sont légers pour l’apéro. L’astuce est de voir si le liquide est peu tannique et s’il est fruité. En période estivale, ce genre de vin est parfait pour accompagner les amuse-bouche.

Il est à préciser qu’il est fortement déconseillé de servir un rosé glacé, même si la température extérieure atteint des sommets. Il faudra juste le placer au préalable dans le réfrigérateur dans un seau à glace, puis de le sortir quelque temps avant de le servir. Notez que s’’il est glacé, vos papilles ne ressentiront plus les différents arômes du vin, car elles seront anesthésiées.

 

La couleur du rosé

En consultant un comparateur de prix, vous verrez des centaines de bouteilles qui affichent des nuances différentes de rosés. Cette large palette peut emmener à se demander si la couleur a un impact sur le goût ou la qualité du vin. De manière générale, la réponse est non, car cela n’altèrera en rien la saveur de la boisson. En réalité, c’est juste une sorte de phénomène de mode.

La règle la plus importante sur ce critère est de ne pas vraiment voir la couleur, mais plutôt la clarté du vin. Peu importe la marque, le cépage ou l’appellation que vous allez choisir, sachez que le rosé doit toujours avoir une couleur éclatante et vive.

Par ailleurs, les nuances de ce vin peuvent aussi dépendre des éléments qui le composent. On peut avoir des fruits comme la framboise ou l’abricot, mais aussi des arbres tels que les prunus, des fleurs comme la pivoine et même des poissons à l’instar du saumon.

 

 

Choisir selon le cépage

Où acheter un nouveau vin rosé ? C’est une question intéressante à laquelle vous allez rapidement pouvoir répondre, mais avant, il faudra que vous sachiez quel cépage choisir. Les connaisseurs s’accorderont à dire que les meilleurs proviennent de Provence, une information sur laquelle on ne débattra pas. Cependant, il y a aussi d’autres régions françaises qui produisent du bon rosé.

Le choix du cépage dépendra essentiellement des arômes que l’on recherche dans un vin. Si vous recherchez un rosé avec du caractère et une puissance en bouche, vous pouvez vous tourner vers les cépages du Béarn ou du Languedoc Roussillon, par exemple. D’un autre côté, ceux du merlot ou du cabernet conviendront parfaitement si vous souhaitez profiter de notes fruitées avec de la douceur.

En plus du cépage, il faudra aussi voir le degré d’alcool que la boisson contient. Il vous suffira de regarder l’étiquette de la bouteille pour être fixé sur ce détail. L’idéal serait de choisir un vin avec un taux d’alcool tournant autour de 12 et 14 %.            

 

Les meilleurs vins rosés de 2018

 

Contrairement aux idées reçues, le rosé est loin d’être un sous-vin. C’est un vin à part entière et chaque bouteille présente un caractère différent. Vous savez maintenant comment choisir les meilleurs vins rosés de 2018. Nous vous invitons à découvrir les joies de cette boisson estivale par excellence à travers le comparatif ci-après.

 

Produits recommandés

 

L’Alternative bis 6×0,75 L

 

Avec le nombre de produits qui existent, il n’est pas toujours évident de savoir quel est le meilleur vin rosé du marché. Dans ce cas, laissez-vous tenter par ce millésime 2017. Il s’agit d’un coffret qui contient six bouteilles.

Chacune d’entre elles offre 0,75 l de vin rosé français et a une teneur en alcool de 12,5 %. C’est une boisson peu acide et facile à boire, idéale pour accompagner vos grillades pendant les soirées barbecue entre amis ou entre collègues. 10 °C, c’est la température idéale pour la servir, ce qui lui permettra de s’exprimer au mieux. En cuisine, vous pouvez l’utiliser pour préparer une sauce au beurre blanc ou un bon risotto.

Ce vin vous permettra de profiter d’une excellente sensation olfactive et gustative. On l’aime pour sa fraîcheur et ses notes fruitées, sans oublier son élégante robe rose clair et limpide. Il provient du cépage Cinsault (à 90 %). Les baies issues de ce cépage sont grosses et se distinguent par leur chair particulièrement juteuse.

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Mademoiselle Comédie France AOP

 

Ceux qui veulent acquérir un vin rosé pas cher peuvent miser sur celui-ci. C’est une bouteille de 3 litres qui réserve bien des surprises et qui convient parfaitement aux petits budgets. Sa teneur en alcool est de 12 %.

La gourmandise et la fraîcheur sont au rendez-vous avec ce rosé de Mademoiselle Comédie. Il doit sa richesse et sa qualité aux cépages Cabernet Franc et Merlot. C’est un vin produit dans la région de Bordeaux. Il est à la fois équilibré et complexe, révélant des notes d’agrumes, florales et un zeste de grenadine.

Ce produit s’habille d’une robe limpide et brillante, arborant avec élégance une couleur pétale de rose, une spécificité qui en dit long sur son caractère. Riche en fruits mûrs, il laisse découvrir une saveur douce et légèrement sucrée en fin de bouche.

Accueillez l’arrivée des premières chaleurs avec ce rosé et gardez vos vins blancs ou rouges dans votre cave pour d’autres saisons. Moins tannique, il est parfait pour être savouré au bord de la piscine ou sur la terrasse. Il est conseillé de le servir à 12 °C.

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Sainte Béatrice Summer Dreams

 

Dès que la chaleur estivale est au rendez-vous, le vin rosé l’est également. En effet, le soleil d’été nous donne envie de déguster une boisson fraîche et légère. Le rosé se présente alors comme l’alternative idéale aux vins blanc et rouge. Pourquoi ne pas opter pour Summer Dreams de Sainte Béatrice ?

Il s’agit d’un rosé de Provence (AOC Côtes de Provence) qui possède une belle fraîcheur et proposé à un prix très intéressant. Le coffret est composé de six bouteilles de 750 ml chacune, avec une teneur en alcool de 13 %. C’est un excellent choix pour accompagner un apéritif ou des plats exotiques. Il s’accorde très bien aussi avec une cuisine estivale.

Ce produit présente une robe claire, avec des reflets gris. Sa senteur est agréablement parfumée, révèle des notes florales qui s’étirent sur des notes fruitées (fruits rouges). En bouche, il est légèrement arrondi, avec une finesse satisfaisantes. Avec la chaleur, il est recommandé de le servir un peu plus frais, mais pas trop pour ne pas anesthésier votre palais.

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CHATEAU FONFROIDE AOP 2016

 

Ceux qui sont à la recherche du meilleur vin rosé pourraient être séduits par le caractère de celui-ci. Il s’agit d’une boisson produite par Château Fonfroide, dans la région bordelaise, et qui se distingue par une belle association de cépages : Cabernet Franc (à 51 %), Merlot (à 40 %), Sauvignon (à 8 %) et Côt (à 1 %).

Le lot de trois bouteilles est proposé à un prix accessible à tous les budgets. Ce vin mérite toute votre confiance. Il s’apprécie à l’apéritif pendant les jours ensoleillés. Il convient également pour être dégusté avec des entrées variées, des recettes inspirées de la cuisine orientale, des viandes grillées (blanche ou rouge, cela dépend de vos préférences), et des desserts à base de fruits rouges.

C’est un rosé qui révèle un parfait équilibre entre rondeur et vivacité. Sa robe brillante et de couleur légère, avec des reflets grisés est d’une élégance remarquable. Ses notes de pêche et de litchis, avec ses arômes de framboise et de groseille, forment un ensemble tout frais et désaltérant.

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DOMAINE DES TRAHAN France Loire Valley

 

Le rosé est à la pointe des tendances. Il s’invite aux apéritifs, aux barbecues parties, aux buffets festifs d’été ou encore comme vin de détente après une longue journée de travail. Pour vos différents événements, vous pouvez acheter ce lot de trois bouteilles de rosé proposé par le Domaine des Trahan.

C’est un vin produit dans la région Loire Valley, issu du cépage Cabernet Franc et qui répond aux critères de l’appellation d’origine protégée. Ce qui représente un véritable gage de qualité. Sa robe de couleur rose rubis est un régal pour les yeux.

Expérimentez sa sphère gastronomique avec son attaque toute fraîche qui révèle une bouche ronde et qui se termine par des arômes de fruits rouges et de fruits frais exotiques. C’est un rosé de pressurage direct, une méthode qui consiste à presser directement les grappes de raisin pour ensuite mettre le jus à fermenter. Il bénéficie d’une fermentation à basse température et d’une meilleure protection contre l’oxydation.

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Comment utiliser un vin rosé ?

 

Les adeptes du vin vous suggèreront le rouge ou le blanc. Toutefois, le rosé a également ses avantages et est de plus en plus apprécié dans les grands restaurants. En effet, ce nectar peut se prendre dans diverses situations et de plusieurs façons. Si vous souhaitez en savoir plus, nous vous invitons à lire ces quelques lignes.

 

 

Choisir les bons plats

Pour ceux qui ne s’y connaissent pas, marier un vin avec des aliments bien définis est un véritable casse-tête. Toutefois, cela ne s’applique pas au rosé. Ce breuvage est loin de faire son difficile. Il peut ainsi accompagner aisément plusieurs plats. Vous pourrez par exemple choisir un rosé corsé pour savourer votre volaille ou votre viande grillée. Optez pour une essence plus légère pour du poisson ou du veau.

 

Boire le vin rosé à l’apéro

Le vin rosé est également un breuvage qui peut se prendre à l’apéro. Cela est surtout très apprécié lors des saisons chaudes. Pour ce faire, optez pour une liqueur fruitée et douce. Et en guise d’amuse-bouche, de la charcuterie, du chèvre ou encore de la viande blanche rôtie feront amplement l’affaire. Grâce à cette sélection, vous éviterez que votre réception soit un échec.

 

Bien servir le vin rosé

Ce vin n’est pas capricieux. Toutefois, comme ses congénères, il est idéal de le servir à une température bien précise. Ainsi, il n’est pas recommandé de déguster ce breuvage tiède. Son goût est beaucoup plus prononcé lorsqu’il est frais. Il existe plusieurs moyens de parvenir à cette fin.

 

Rafraîchir votre bouteille

Pour réaliser cette opération, rien de plus facile dirait certains. Il faut juste placer le cru dans un seau de glace. Néanmoins, cela n’est pas toujours suffisant pour garder la bonne température. C’est donc en ce sens que nous vous conseillons d’ajouter une poignée de gros sel dans le récipient. Cela aura pour effet d’accélérer le processus de refroidissement.

 

 

Ne pas ajouter de glaçons dans le verre

Si pendant votre dégustation votre boisson n’est plus aussi fraîche qu’au départ, il est fortement déconseillé d’y ajouter des glaçons. Cela pourrait fortement entacher la saveur de votre précieux breuvage. Pour remédier à ce problème, préparez des grains de raisin. Placez ces derniers dans le réfrigérateur et utilisez-les ensuite pour refroidir votre verre. Le goût de votre liqueur ne risquera pas d’être altéré.

 

Bien conditionner le vin avant la réception

Si vous comptez organiser une réception prochainement et que vous envisagez de servir du vin rosé pour l’occasion, pensez à bien le préparer pour le grand jour. Pour ce faire, vous devrez prévoir 15 minutes le moment venu. Recouvrez la bouteille de papier essuie-tout et plongez-la dans de l’eau froide puis égouttez-la avant de la passer au réfrigérateur. Laissez votre boisson rafraîchir pendant le temps précédemment annoncé. Vous vous retrouverez ensuite avec un breuvage que vous n’aurez pas honte de présenter à vos convives. À vous de choisir si vous souhaitez le déguster à l’apéro ou durant l’entrée.

 

 

 

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