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Le meilleur couteau japonais pliant

Dernière mise à jour: 21.08.19

Couteau japonais pliant – Guide d’achat, Classement et Tests en 2019

Que vous soyez un simple amateur ou un cuisinier aguerri, vous aurez besoin d’acquérir un couteau japonais. Cet ustensile est particulièrement apprécié pour sa lame fine et son confort d’usage. Si vous en achetez un pour la première fois, il est tout à fait normal de vous sentir perdu. Nous conseillons justement de vous pencher sur vos besoins réels, la praticité et la nature de la lame bien avant de passer à la caisse. Sinon, nous avons préparé un comparatif des meilleurs produits sur le marché. Dans celui-ci, vous retrouverez M-Custa MCU37C dont la lame double garantit sa robustesse. M-Custa 261109 figure à la seconde place pour sa qualité de fabrication irréprochable. Il s’ouvre facilement avec une seule main et se manipule en toute aisance.

Tableau comparatif

Le bon
Le mauvais
Conclusion
Prix

Comment choisir de bons couteaux japonais pliants ?

Les couteaux japonais pliants permettent de découper rapidement les aliments que vous prévoyez de cuisiner. Ils sont conçus avec des lames spéciales qui garantissent l’efficacité de l’usage. Au moment de l’achat, il est préférable de considérer vos besoins réels, la praticité du dispositif et la nature de la lame pour être sûr d’acquérir un modèle de qualité.


Vous trouverez dans ce guide d’achat pour les meilleurs couteaux japonais pliants tous les conseils pour réussir l’achat de cet ustensile. Dans la première étape, il faudra faire le point sur l’usage que vous comptez en faire. Une fois que c’est fait, vous pouvez vous tourner plus facilement vers le modèle qui répond à votre quête.


Il faut savoir qu’il y a plusieurs types de couteaux japonais pliants. Chacun d’entre eux est destiné à un usage spécifique. Si vous êtes en quête d’un accessoire polyvalent, alors le Santoku est l’idéal. Face à sa forme, le Deba sera quant à lui, plutôt adapté pour les travaux de hachage. Pour réussir la préparation des sushis et des Sashimis, vous aurez besoin d’un Yanagiba. Bref, tout cela pour vous expliquer que le type de couteau à acheter se fera en fonction de vos habitudes gastronomiques.


Si vous vous posez la question comment acheter un couteau japonais pliant d’un meilleur rapport qualité-prix, il est nécessaire de vous concentrer sur la praticité du dispositif. Pour ce faire, on recommande de privilégier les modèles offrant une bonne prise en main. Si vous voulez optimiser ce critère, assurez-vous de bien sélectionner le matériau de la manche. Vous pouvez trancher entre le bois, le plastique, la silicone ou encore l’inox.


Les caractéristiques liées au rangement de l’ustensile doivent également être prises en compte. Il vaut mieux choisir les produits fournis avec des matériaux de rangement. Sinon, renseignez-vous sur la possibilité d’en trouver un qui soit adapté à l’article que vous prévoyez d’acquérir. Heureusement que les modèles pliants vous garantiront plus de sécurité et de praticité concernant le rangement


Il se pourrait que vous n’arrivez pas encore à savoir où acheter un nouveau couteau japonais pliant. Dans ce cas-là, nous recommandons de vous informer sur le type de lame intégrée sur le dispositif qui vous intéresse. Si vous souhaitez acquérir un modèle qui peut vous servir pendant plusieurs années, il est préférable de privilégier les lames en acier Damas. Ce dernier prime de son tranchant efficace et de sa capacité à ne pas rouiller. En bonus, ce matériel arbore un aspect extérieur très agréable.

Quels sont les meilleurs couteaux japonais pliants de 2019 ?

Produits recommandés

M-Custa MCU37C




Il s’agit d’un couteau de grande qualité dont la confection respecte tous les procédés traditionnels adoptés depuis des siècles. C’est ce qui témoigne de sa robustesse. En effet, la lame et la manche sont faites en acier Damas. Le fabricant a utilisé ce matériau couche par couche afin d’optimiser avant tout la solidité de l’ensemble.


En outre, la manche de 9 cm comporte des trous qui renforcent son côté esthétique. Cet article affiche un beau design qui pourra parfaire la décoration de votre cuisine. En achetant cet exemplaire, vous aurez la garantie d’acquérir un modèle unique, étant donné que les couches d’acier ne sont pas toujours les mêmes.


Ce couteau procure également une bonne prise en main dès les premiers usages. Grâce à ce paramètre, son utilisation reste donc sécurisée et les risques de glissement sont nettement réduits.


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M-Custa 261109




Ce couteau japonais de chez M-Custa respecte également les étapes de la fabrication traditionnelle. Ceci renforce sa robustesse et aussi son design. Sa lame est faite en acier damassé inox. Cette partie comporte 65 couches avec cran intérieur et bouton. Tout cela accentue l’originalité et la durabilité de l’ustensile.


Ce modèle se démarque par la conception de sa manche. Elle mesure 10 cm et est fabriquée en cocobolo. Il s’agit d’un bois très rare et particulièrement coûteux. Les petites veines intégrées à l’intérieur de ce matériau offrent beaucoup de charme. Cela confère un bel effet visuel à ce dispositif qui est aussi très prisé sur le marché.


Il n’est ni trop lourd, ni trop léger afin de garantir une prise en main sûre. La possibilité de le plier est aussi très avantageuse pour éviter de vous blesser. Par conséquent, le rangement de ce produit se fera sans contraintes.


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M-Custa MC.161D Tsuchi




Ce couteau bénéficie d’une haute qualité de fabrication avec sa lame comportant 66 couches d’acier damassé. Comme tous les autres produits de cette marque, celui-ci est conçu au Japon et respecte à la lettre les consignes de confection très minutieuse. Pour ce qui est de la poignée, elle est faite en aluminium et comporte des gravures qui renforcent la décoration.


L’avantage majeur de cet ustensile réside dans le fait que sa lame est belle et bien tranchante. Son embout est particulièrement pointu. L’ouverture et la fermeture sont aussi bien précises afin que vous puissiez l’utiliser dans les meilleures conditions possibles.


Le poids de ce produit est également bien pensé pour assurer le confort d’usage. Vu les dimensions de cet article, il se range facilement dans les petits espaces. D’ailleurs, vous pouvez l’emporter tout simplement dans votre poche lors de vos déplacements, en cas de besoin.


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