La meilleure machine sous vide

Machines sous vide – Guide d’achat, Classement et Tests en 2017

 

La machine sous vide se propose d’être l’appareil idéal pour ceux qui souhaitent conserver leurs nourritures plus longtemps après un important approvisionnement. Pour avoir un modèle adapté à vos besoins, vous devriez prendre connaissance des renseignements concernant la solidité, les contenants sous vide acceptés et les fonctionnalités de ce dispositif. Le parcours de notre guide d’achat et la classification des produits de notre top liste peut demander du temps alors que vous pouvez ne pas en avoir assez. Dans ce cas, sachez que les deux modèles estimés être de qualité par ses utilisateurs actuels sont les suivants. Magic Vac VD50PK2 est un appareil puissant lui permettant de travailler rapidement. Sa prise en main est simple et ses commandes sont faciles à contrôler à travers un tableau. Concernant Food Saver V2860-l, il est pourvu de deux niveaux de soudures pour convenir à la conservation de nourritures sèches et humides et il s’accompagne de 3 vitesses d’aspiration.

 

 

Tableau comparatif

 

 

 

Comment choisir une bonne machine sous vide?

 

Avoir une machine sous vide est très important si l’on désire conserver les aliments en toute sécurité et de la manière la plus sûre qui soit. Comme le choix d’une telle machine est assez difficile étant donné les critères à respecter et le choix qu’offre le marché, nous avons élaboré pour vous ce guide d’achat pour les meilleures machines sous vide. Ainsi, avec nos conseils, vous serez en mesure de faire le bon choix si vraiment vous estimez qu’une machine sous vide est indispensable chez vous.

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Guide d’achat

 

La solidité, la fiabilité et la puissance de l’appareil

Si vous cherchez à posséder une bonne machine sous vide, il est normal que vous vous demandiez comment acheter une machine sous vide d’un meilleur rapport qualité/prix. Sachez donc que pour cela, vous devrez vérifier la solidité de la machine, sa fiabilité ainsi que sa puissance.

Pour la solidité, vous pourrez porter attention à la garantie offerte par la marque qui propose l’appareil qui vous intéresse. Quant à la fiabilité, il vous faudra prendre connaissance des dires de ceux qui utilisent déjà la machine afin de savoir si elle fait vraiment ce pour quoi elle a été créée. Enfin, plus une machine sous vide est puissante, plus elle peut vous offrir des fonctionnalités.

Il est à noter que de manière générale, la puissance d’une machine sous vide est située entre 100W et 500W. En outre, une machine sous vide puissante jouit d’une bonne force d’aspiration de l’air pour que les aliments se trouvent réellement dans le vide. Enfin, sachez qu’une capacité d’aspirateur supérieure à 10 litres par minute est très intéressante. Cependant, cela ne veut pas dire que les machines qui jouissent d’une puissance d’aspiration inférieure à 10 litres par minute ne sont pas de bonne qualité, elles sont juste moins rapide.

 

La facilité d’utilisation et les contenants sous vide acceptés

Une bonne machine sous vide doit être facile à utiliser, tellement facile à utiliser d’ailleurs que même les personnes qui débutent dans ce domaine puissent s’y retrouver. Donc, assurez-vous que l’appareil qui vous intéresse soit facile à utiliser.

Tout au moins, vous devez savoir si le manuel d’utilisation livré avec l’appareil est clair afin que vous puissiez débuter facilement avec la machine sous vide, une fois qu’elle sera entre vos mains.

En outre, opter pour une machine sous vide qui vous permettra d’utiliser des sacs sous vide et des boites sous vide sera une excellente idée, car c’est la preuve que la machine est assez polyvalente et aussi assez puissante et donc, elle peut vous servir au mieux.

Pensez également à la taille de l’appareil et son encombrement si vous n’avez pas assez d’espace pour le ranger.

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Les autres fonctionnalités à considérer

Avant de savoir où acheter une nouvelle machine sous vide et d’aller sur un comparateur de prix pour trouver la bonne affaire, vous devrez prendre connaissances des autres fonctionnalités qui pourraient vous intéresser.

En effet, certaines machines vous permettront de mettre sous vide des objets, d’autres vous aideront à mettre sous vides des aliments chauds, d’autres encore vous permettront de glisser des sauces, des gaz ou des éléments liquides dans vos sacs ou contenants d’aliments sous vide.

Enfin, portez attention aux options de scellage ou de soudures qu’offre l’appareil, car il  y va de la sécurité de vos aliments ainsi que de la qualité de la conservation sous vide. Donc, plus une machine sous vide offre des options de soudure multiple, mieux vos aliments crus et cuits, liquides ou solides seront conservés.

 

Les meilleures machines sous vide de 2017

 

Comment choisir le meilleur modèle parmi les meilleurs appareils sous vide de 2017 ? Parmi les milliers de réponses à cette question, nous pouvons dire que pour avoir un produit de meilleure qualité, il faut faire un peu d’investissement lors de son achat.

 

Produits recommandés

 

Magic Vac VD50PK2 

 

1.Magic Vac VD50PK2En vous aidant d’un guide pour choisir la meilleure machine sous vide, vous êtes certain que votre choix sera le plus éclairé. Car comme pour tout ustensile de cuisine, elle doit être prise avec soin.

En optant pour la Magic Vac VD50PK2, vous avez toutes les chances d’obtenir pleine satisfaction. Elle est bien partie pour décrocher le titre de meilleure machine sous vide du marché.

Son principal atout : sa puissance ! Si la très grande majorité de ses concurrentes tournent autour des 100 W, celle-ci peut atteindre les 130 W. Cela lui permet d’accroitre grandement sa vitesse de travail et ses performances. Autant dans l’aspiration que dans la soudure, elle est d’une efficacité remarquable.

Cette machine est facile à prendre en main. Elle est très facile à utiliser. Toutes ses commandes sont regroupées sur un tableau bien visible. Les réglages sont variés et précis. Vous avez la totale maîtrise de l’appareil. Vous pouvez régler la puissance de l’aspiration suivant 2 niveaux de scellage différents. Il existe également un bouton d’arrêt en cas d’incident.

Elle peut être utilisée avec les sacs Magic-vac bien sûr, mais vous avez également la possibilité d’employer des sacs de marques et de types différents. Cette compatibilité la rend plus pratique.

 

Les pour

Super puissante : Les 130 W que développe cet appareil sont mis à votre entière disposition. Ils permettent à la machine sous vide d’optimiser ses performances. Cette puissance est contrôlable, et peut-être réglée suivant deux niveaux.

Rapidité : C’est l’une des conséquences les plus flagrantes de la caractéristique précédente. La machine dispose de la puissance nécessaire pour pouvoir travailler rapidement. Que ce soit la mise sous vide ou la soudure, tout se fait en un minimum de temps. La facilité d’utilisation permet également d’accélérer plus encore le temps de préparation de vos aliments.

Soudures parfaites : Que vous utilisiez le mode manuel ou automatique, soyez certain que chaque soudure sera accomplie avec précision et minutie. Le sac sera fermé hermétiquement. La durée de conservation de vos produits en sera ainsi considérablement augmentée.

 

Les contre

Taille : Vous l’aurez remarqué, cette machine à soudure est très compacte. La taille des aliments que vous pourrez mettre sous vide pourrait ainsi être limitée. Les très gros morceaux ne passeront pas.

Valeur de dépression : Même si sa valeur de mise au vide de -0,82 bar ne différencie pas la machine d’autres modèles dans cette liste, vous devez savoir que cette valeur met ces produits parmi les machines sous vide pour un usage domestique les plus performantes.

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Food Saver V2860-I 

 

1.Food Saver V2860-IFood Saver V2860-I est un modèle de machine sous vide qui vous permet de garder vos nourritures à l’abri des bactéries ou de tout risque de détérioration à cause de l’air. Cet appareil dispose de deux niveaux de soudures adaptés à la conservation aussi bien de nourritures sèches que de nourritures humides. Cela vous garantit une meilleure efficacité de la conservation de différents types de nourritures.

La machine fonctionne avec 3 vitesses d’aspiration différentes et une vitesse d’aspiration manuelle pour vous permettre d’adapter son utilisation pour la conservation de nourritures variées. Ce modèle dispose d’un compartiment pour rouleau et lame de découpage qui lui est intégré pour que vous puissiez facilement ranger l’ensemble sans occuper beaucoup de place. Lorsque vous ne l’utilisez plus, ce modèle peut être rangé à l’horizontale ou à la verticale vous permettant ainsi de mieux organiser l’endroit où vous le placez. D’ailleurs, l’appareil est compact, ses dimensions se limitant à 43 cm de long, 29 cm de large et 10,5 cm de hauteur seulement pour vous faciliter son rangement.

Food Saver V2860-I fonctionne avec une puissance de 100W qui est suffisamment important pour utiliser cet appareil sur le long terme même si vous mettez sous vide une importante quantité de nourritures de temps en temps.  Nous considérons ce modèle comme la meilleure Machine sous vide du marché.

Avant que vous alliez chercher l’endroit où acheter la meilleure machine sous vide, sachez que suivant les tests effectués à son égard, le modèle Food Saver V2860-I peut être le meilleur du moment.

 

Les pour :

Deux niveaux de soudure disponibles : Avec ses deux niveaux de soudure, vous pourrez conserver de la nourriture humide et sèche facilement.

3 vitesses d’aspiration disponibles : Grâce à ses 3 vitesses, vous pourrez gagner du temps et aussi contrôler les performances de la machine.

Un compartiment pour rouleau et lame de découpage intégrés : Son utilisation devient très aisée grâce à son compartiment pour rouleau et sa lame de découpage.

Une puissance suffisante pour une performance appréciable : La machine a une puissance de 100W et donc, on peut dire que grâce à cela, elle est bien performante.

Facilité d’entretien et de rangement : Au niveau de l’entretien et du rangement, vous serez bien tranquille, car tout se fait facilement.

 

Les contre :

Les finitions peuvent déplaire à certaines personnes : Quelques utilisateurs ont rapporté leur déception quant à la finition de la machine, ce qui n’enlève rien à sa performance.

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Kitchen Chef VS2650PRO 

 

3.Kitchen Chef VS2650PROKitchen Chef VS2650PRO est une machine sous vide dont les caractéristiques se rapprochent de celles d’un appareil professionnel dans la conservation des nourritures. Ce modèle est capable de fonctionner aussi bien d’une façon automatique ou en mode manuel selon votre choix et selon le type de nourritures à conserver.

La machine sous vide dispose d’un système de double soudure qui garantit une étanchéité optimisée des nourritures que vous conservez. Ce modèle fonctionne avec une puissance de 120W vous permettant d’obtenir un bon résultat à une vitesse surprenante quel que soit le type de nourritures à mettre sous vide. Cette machine est livrée avec 10 sacs de 30c m de long et de 22 cm de large, 8 sacs de 40 cm de long et 28 cm de large, 3 boîtes de 2 l, 1,4 l et 0,7l pour les nourritures fragiles et deux rouleaux de 3 m de long et 28 cm de large. Tous ces éléments vous permettent d’emballer une importante quantité de nourritures très variées avant de nécessiter d’en acheter ailleurs.

Kitchen Chef VS2650PRO peut être utilisé selon différents modes dont celui adapté à des aliments secs et celui adapté à des aliments humides. Ce modèle pourrait constituer la meilleure machine sous vide professionnelle du marché après les deux modèles précédents.

À notre avis, vous serez bien épaté par les performances du modèle Kitchen Chef VS2650PRO.

 

Les pour :

Deux modes de fonctionnement possibles : En mode automatique ou en mode manuel, le choix est vôtre !

Un système de double soudure : Avec cette machine sous vide, vous pourrez être sûr que vos aliments seront à l’abri de l’air et qu’ils seront bien conservés.

S’adapte à tous les types d’aliments : Vous ne serez plus obligé de jeter vos aliments qu’ils soient humides ou secs avec cet appareil.

 

Les contre :

Il est nécessaire de bien lire le manuel d’utilisation : Pour éviter toutes sortes de mauvaises surprises, vous devez bien lire le manuel d’utilisation de la machine.

Ses consommables sont assez coûteux : Les sacs compatibles avec cette machine sont assez coûteux.

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Foodsaver v3840 

 

2.Foodsaver v3840Foodsaver v3840 est une machine sous vide qui est à la fois performant et simple à utiliser. Ce modèle fonctionne d’une façon totalement automatique pour limiter l’énergie que vous avez à dépenser lorsque vous allez mettre sous vide vos nourritures. L’appareil fonctionne en mode mains libres pour optimiser votre confort, notamment si la quantité des nourritures à emballer sont importantes.

La machine dispose d’un système qui détecte automatiquement le sac d’emballage pour que vous puissiez utiliser le sac qui vous convient avec un problème d’incompatibilité limité. Ce modèle est également capable de détecter automatiquement du liquide pour effectuer la mise sous vide à la condition adaptée au type de nourriture correspondant.  L’appareil est capable de fonctionner avec deux vitesses de mise sous vide pour que vous puissiez l’adapter à l’emballage de différents types d’aliments.

Foodsaver v3840 peut réaliser le scellage selon deux niveaux différents, adapté aux aliments secs qu’aux aliments humides toujours dans le but de vous laisser libre de mettre en conservation des nourritures variées.  La machine est compact et à design vertical pour vous faciliter son rangement. Ses dimensions comprennent 42,8cm de longueur, 26cm de largeur et 15cm de hauteur.  Ce modèle pourrait constituer le meilleur appareil sous vide pas cher du marché.

La machine sous vide Foodsaver v3840 figure dans notre classement, car non seulement elle est la moins chère, mais en plus, c’est une machine qui vous facilitera la vie de bien des manières.

 

Les pour:

Modèle automatique : Si vous débutez dans l’utilisation d’une machine de ce type, le fait qu’elle soit automatique vous arrangerait bien.

Plusieurs modes de fonctionnement disponibles : En optant pour le modèle Foodsaver v3840, vous aurez droit à une machine sous vide qui offre de nombreux modes de fonctionnement.

Elle s’adapte à toutes les sortes de sacs d’emballage : Cette machine vous permet d’acquérir les sacs d’emballage que vous voulez, elle s’adapte à tout.

Scellage en deux niveaux : Aliments secs ou humides, cette machine peut tout emballer sous vide.

 

Les contre :

Il faut prendre le temps de l’apprivoiser : Cette machine sous vide est assez compliquée à manier, prenez donc le temps de bien l’étudier.

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Lacor 69050 

 

4.Lacor 69050Lacor 69050 est une machine sous vide assez puissant et qui dispose d’un certain nombre de fonctionnalités qui vous permettent de conditionner différents types de nourritures. Ce modèle fonctionne avec une puissance de 110W pour vous permettre d’emballer vos produits à une vitesse suffisamment rapide.

La machine est capable de fonctionner selon 3 modes de conditionnement différents adaptés à la conservation de différents types de nourritures. Ce modèle fonctionne avec un débit d’air de 2,5 litres, suffisant pour emballer hermétiquement vos nourritures dans un délai limité. L’appareil est capable aussi bien de vider que de souder vos nourritures dans un sac pour ensuite s’arrêter automatiquement. Ce qui limite ainsi l’énergie que vous avez à dépenser à chaque manipulation.

Lacor 69050  est livré avec 10 sacs de 30 cm de long et 20 cm de large que vous pouvez utiliser durant un bon bout de temps pour emballer vos nourritures avant d’en chercher ailleurs. Ce modèle mesure 35,5 cm de longueur, 14,5 cm de largeur et 9 cm de hauteur indiquant qu’il est assez compact et facile à ranger ou à insérez dans une pièce sans occuper beaucoup de place. D’ailleurs, ce modèle ne pèse que 1,32 kg, pour que vous puissiez facilement le déplacer d’un endroit à un autre. Ce produit pourrait mettre fin à vos soucis, si en ce moment vous ne savez toujours pas quelle machine sous vide Lacor il faut acheter.

La machine sous vide Lacor 69050 n’est peut-être pas la plus performante du moment, mais ses performances sont tout de même appréciables.

 

Les pour :

Un appareil rapide dans l’exécution de ses tâches : Avec le Lacor 69050, vous pourrez placer rapidement tous vos aliments sous vide.

3 modes de fonctionnement disponibles : Avec les 3 modes de fonctionnement disponibles, vous pouvez emballer sous vide toutes sortes d’aliments.

Livré avec 10 sacs : Les sacs alimentaires pour l’emballage sous vide sont assez chers donc, vous ferez une certaine économie pendant quelque temps.

 

Les contre :

Il génère du bruit : Vous devrez vous faire à l’idée que cette machine génère du bruit, il peut être supportable ou non, suivant la sensibilité de chacun.

Sa performance reste tout de même douteuse : Certaines personnes ont rapporté le fait que les aliments sont sous vide pendant un délai limité et prennent l’air assez rapidement.

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Orved EVOX30

 

5.Orved EVOX30Orved EVOX30 est un modèle de machine sous vide qui est également assez pratique pour vous permettre de conserver des nourritures très variées. Ce modèle fonctionne avec une puissance de 350W pour que vous puissiez l’utiliser pour emballer une importante quantité de nourritures à une vitesse surprenante.

La machine est capable de conserver vos nourritures selon 4 niveaux de soudure afin que vous puissiez adapter la mise sous vide à différents types de nourritures. La longueur de soudure de ce modèle est de 306 mm afin de vous permettre de conserver des nourritures de différentes tailles sans aucune contrainte. D’ailleurs, cette machine sous vide Orved est assez compacte et mesure 600 mm de longueur, 495 mm de largeur et 288 mm de hauteur pour une facilité de rangement optimisée. C’est pourquoi, vous pouvez l’inclure dans votre comparatif de machines sous vide si vous en établissez un pour trouver le modèle qui vous convient.

La carrosserie d’Orved EVOX30 est en inox à la fois riche en esthétique et qui garantit une utilisation durable dans le temps.  Après les quatre modèles précédents, ce produit pourrait constituer une réponse à votre question si en ce moment vous vous demandez quelle est la meilleure machine sous vide alimentaire du marché.

Quelle machine sous vide choisir si l’on désire avoir un appareil semi-professionnel ? Selon nous, le modèle Orved EVOX30 pourrait vous intéresser et d’ailleurs, vous pourrez le comparer à des modèles de sa catégorie pour vous en assurer.

 

Les pour :

Une puissance de 350W : Il est vrai que la marque Orved n’est pas la meilleure marque de machines sous vide, mais ce modèle est tout de même bien puissant pour une machine sous vide.

Possibilité de conserver différentes tailles de nourriture : Avec cette machine sous vide vous pourrez conserver vos nourritures suivant les tailles que vous voulez.

 

Les contre :

L’appareil fait du bruit : Cette machine est puissante et c’est normal qu’elle fasse du bruit. Le bruit peut être gênant pour les personnes sensibles.

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