Le meilleur cognac

Dernière mise à jour: 21.07.18

 

Cognac – Guide d’achat, Classement et Tests en 2018

 

Plus qu’une simple boisson alcoolisée, le cognac évoque le luxe, une histoire, une tradition et parfois même une classe sociale. Produit relativement cher, c’est pourtant une eau-de-vie que les hommes affectionnent en particulier. Ayant un taux d’alcool de 40°, le cognac est produit dans une zone très limitée de la commune qui porte le même nom. Seules quelques régions aux alentours de celle-ci et qui produisent du vin peuvent appeler leur boisson « Cognac ». Nous en déduisons que c’est une boisson purement française, mais qui est toutefois bue et appréciée partout dans le monde. Si vous avez envie d’y goûter, sachez que choisir un bon cognac ne doit pas se faire au hasard. Il faut connaître quelques critères pour prendre la bonne décision. Pour ne pas vous perdre, lisez notre guide d’achat qui vous propose des produits tels que Godet XO Terre, un mélange de 6 crus parfaitement maîtrisé ou encore Rémy Martin VSOP, une association de 600 eaux-de-vie au goût exquis.

 

 

Tableau comparatif

 

Le bon
Le mauvais
Conclusion
Prix

 

 

Comment choisir un bon cognac ?

 

Le cognac est une eau-de-vie noble avec une histoire longue et riche. Sa dégustation est tout un art, au même titre que celle d’un whisky ou encore d’un bon vin. Et bien sûr, son choix doit aussi être effectué avec précaution pour être sûr d’avoir un produit de qualité. Comment acheter un cognac d’un meilleur rapport qualité-prix ? Voici quelques conseils qui pourront vous faciliter la tâche.

Guide d’achat

 

La qualité

On ne peut pas commencer notre guide d’achat pour les meilleurs cognacs sans parler des différentes qualités qui existent. Tout d’abord, vous devez savoir que plus le cognac est vieux, meilleur il est. En fonction de leur âge, voici donc les différents types qui existent.

Si vous voyez une bouteille avec 3 étoiles portant l’indication VS (Very Special), cela signifie que vous avez devant vous un cognac conservé pendant deux ans en fût. Dans ce cas, il est relativement jeune.

Si vous avez entre les mains un modèle portant la mention VSOP qui signifie « Very Superior Old Pale » en anglais, alors, vous avez affaire à un cognac dont l’âge est le double du précédent. C’est-à-dire au minimum 4 ans de conservation dans un fût.

Et notre champion de la qualité est la bouteille qui porte la mention XO. Ce sigle signifie « Extra Old » en anglais. Les boissons portant cette mention ont été conservées au moins pendant 6 ans dans un fût. C’est le plus vieux cognac que vous pourrez trouver sur le marché.

 

L’origine du cru

Maintenant que vous avez une idée sur les différentes qualités de cognacs et que vous avez découvert leur coût respectif sur un comparateur de prix, passons maintenant à notre deuxième critère, pourtant non pas le moins important. Il s’agit de l’origine du cru. En effet, il est essentiel de vérifier ce petit détail.

Vous devez savoir que seuls les vins produits dans une région se trouvant dans les 75 000 hectares autour de la commune du même nom peuvent être appelés Cognacs. Ces régions sont partagées en six crus dont la Grande Champagne qui est considérée comme le meilleur de tous. Il est réputé pour avoir un excellent potentiel de vieillissement. Avec le Petit Champagne, estimé comme étant son égal en matière de qualité, ce sont les deux crus les plus convoités.

Quel fournisseur choisir ?

Maintenant que vous savez comment reconnaître les meilleurs, vous devez aussi vous pencher sur la question : où acheter un nouveau cognac ? Dans ce contexte, vous avez plusieurs possibilités. La grande distribution est un endroit sûr où vous pourrez facilement trouver du bon cognac. Si vous vous trouvez loin d’une grande distribution, vous pouvez aussi effectuer des recherches dans des bars qui disposent d’une sélection étendue.

De plus, dans un tel endroit, vous avez plus de chances de découvrir des producteurs, car il n’existe pas un meilleur moyen de se procurer de bons cognacs que de se rendre à sa source elle-même. Et si vous êtes un collectionneur et que vous recherchez des bouteilles vraiment uniques, rendez-vous aux enchères ou en ligne. Vous avez toutes les chances de dénicher des bouteilles vieilles et rares à l’occasion de ces types d’événements.

 

Les meilleurs cognacs de 2018

 

Maintenant que vous savez comment choisir votre modèle, il ne vous reste plus qu’à faire le saut. Et pour vous aider encore plus, voici une liste des 5 meilleurs produits du marché.

 

Produits recommandés

 

Godet XO Terre

 

Amateur de cognac, vous voulez en acheter un ? Optez pour le produit Godet XO Terre. Il s’agit d’un mélange exceptionnel de 6 crus dont Bois-Ordinaires, Bons-Bois, Borderies, Fins-Bois, Grande-Champagne et Petite-Champagne. Il très réputé en France et présente un taux d’alcool de 40 % par volume. Ce mélange est un art que la maison maîtrise à la perfection dans son industrie.

Ce produit exprime de manière impeccable le cœur d’un cognac masculin et puissant. Ses arômes sont issus de la profondeur du sol de la région qui porte le nom de la boisson.

XO Terre est bien plus que quelques célèbres crus mélangés. Notez que faire le crafting cognac est déjà compliqué avec 2 crus. Imaginez la difficulté à mélanger 6 crus. Toutefois, le résultat réalisé reste impeccable, aura le même goût, la même odeur et la même couleur que celui qui sera mélangé en 15 ans.

Cette boisson possède une couleur dorée avec des reflets étincelants en acajou profond. Son mélange d’arômes floraux fruités et frais conduit rapidement aux délicieux parfums d’épices et de cannelle. En bouche, on sentira une alliance de saveurs pointues et animées de fruits. Cela additionné à des notes complexes de cuir antique, de poivre et de chêne.

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Rémy Martin VSOP

 

Si vous recherchez une boisson de très bonne qualité et que vous vous demandez comment choisir les meilleurs cognacs de 2018, Rémy Martin VSOP est le produit de ce comparatif qui vous intéressera le plus. Il s’agit d’une association de 400 eaux-de-vie différentes âgées de 10 à 37 ans.

Ce modèle a été créé en 1981 par le maître du chai André Giraud. Grâce au savoir-faire de ce dernier, cette boisson traduit la qualité exceptionnelle du Cognac Fine Champagne, des eaux-de-vie qui procurent un potentiel de vieillissement unique. Elle aide également à exposer toute la complexité aromatique de ce mélange.

Ces eaux-de-vie proviennent essentiellement des vignobles les plus qualitatifs de Cognac, de la Grande Champagne ainsi que de la Petite Champagne.

Le mélange possède une senteur au large spectre d’arômes de fruits de fin d’été, associée à de riches notes florales de fleurs blanches comme le jasmin. Il a le goût de l’excellence avec ses saveurs matures de prunes juteuses et d’oranges confites, avec un soupçon de noisettes et de cannelle. Par ailleurs, sa texture veloutée, riche et persistante apporte une sensation extraordinaire.

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Gautier VS

 

Vous souhaitez vous procurer un cognac, mais votre budget est assez limité ? Cet article peut vous convenir. Il s’agit d’un produit pas cher qui reflète idéalement la première étape du vieillissement du cognac.

Il est spécifiquement généreux, élégant, équilibré et harmonieux. Il a été spécialement conçu par le maître du chai de la maison Gautier, une des plus anciennes maisons de cognac. Il est issu des produits des crus Bons Bois et Fins Bois. Il a gagné plusieurs prix et a été nommé « Meilleur Cognac VS du monde » aux World Cognac Awards de 2015.

Cette boisson à la robe blonde offre un goût d’arômes fruités aux finesses vigoureuses et épicées. Cela s’enrichit avec des notes légèrement boisées ainsi qu’une pointe de vanille. Ce produit est parfait pour une dégustation sur place, en cocktail, mélangé à du tonic ou de l’eau gazeuse afin de pleinement dévoiler son caractère.

Ce produit est livré dans une bouteille de 700 ml et pèse 1.2 kg. Par ailleurs, sa teneur en alcool est de 40%. Ce qui est assez élevé. Il faudra ainsi faire attention lorsqu’on en boit.

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Courvoisier Napoléon

 

Envie de goûter au meilleur cognac ? Ceci est la boisson qu’il vous faut. Il s’agit d’une association exquise d’eaux-de-vie, élaborée au XXe siècle, afin de célébrer la relation entre les familles Courvoisier et Bonaparte.

Ce cognac a été conçu par le maître du chai de Courvoisier, Patrice Pinet. C’est un mélange somptueux de Grande et Petite Champagne à leur point extrême. Le savoir-faire de Courvoisier vous permet de goûter à une exquise Fine Champagne qui s’attarde en bouche avec beaucoup de profondeur ainsi qu’une longueur superbe.

Ce cognac Napoléon est l’alliance subtile entre 3 essences de fragrance. Il s’agit du bois de santal qui résulte du contact entre le fût et le cognac au cours du vieillissement. Le champignon, un parfum issu des conditions d’humidité idéales maintenues dans les chais au sol en terre battue, dans lesquels toutes les qualités supérieures de Courvoisier vieillissent. L’abricot sec qui est obtenu à partir de la distillation sur les lies. Un processus complexe qui produit une large gamme de senteurs et de saveurs sublimes.

Ce modèle de Courvoisier Napoléon en carafe cristal de Baccarat possède une teneur en alcool de 40%.

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Hennessy 40%

 

Si vous souhaitez découvrir quel est le meilleur cognac du marché, faites le test avec ce produit signé Hennessy 40% et vous aurez peut-être une idée. Il s’agit d’un excellent cognac VSOP ayant un taux d’alcool de 40% par volume.

La maison Hennessy a été fondée en 1765 par un officier irlandais nommé Richard Hennessy. Depuis, elle n’a pas cessé d’évoluer et de fabriquer des eaux-de-vie de ce genre de très bonne qualité. En 1858, le « bras armé », un blason familial, devient l’emblème de la maison. Cette fameuse « hache au point » fait référence à son créateur qui est devenu un citoyen français après de 12 ans de service au sein de l’armée française. Le cognac Hennessy devient de plus en plus célèbre aux États-Unis.

La maison Hennessy détient l’une des réserves d’eaux-de-vie les plus importantes au monde. En effet, il y a près de trois cent mille barriques qui s’y reposent. Par ailleurs, pas une seule boisson n’y est âgée de moins de cinquante ans et les modèles centenaires y sont nombreux. Le cognac Hennessy 40% est âgé de 60 à 70 ans et possède une délicieuse couleur ombrée.

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