La meilleure cocotte en fonte émaillée

Dernière mise à jour: 21.09.18

Cocotte en fonte émaillée – Guide d’achat, Classement et Tests en 2018

Nous connaissons la traditionnelle cocotte en fonte comme la marmite la plus polyvalente pour cuisiner. Bref, tant pour sa longévité, l’uniformité de la cuisson ou encore son entretien facilité, les avantages de cet ustensile ne sont plus à vanter. Seul problème, comment identifier les bons des mauvais produits proposés sur le marché ? Nous avons justement listé pour vous quelques modèles qui ne cessent de faire des acheteurs sur le marché. Mais avant, passons par un guide d’achat où nous vous expliquerons pourquoi il est important de vérifier au préalable la taille, la forme et les matériaux de fabrication. Ceci fait, vous pourrez commencer par étudier les caractéristiques de l’Invicta 30335 qui se présente sous la forme d’une mijoteuse totalement française. Tout aussi prisé, le Kela 11943 Calido est un modèle très résistant aux hautes températures et qui serait surtout apprécié pour sa grande durabilité dans le temps.

Tableau comparatif

Le bon
Le mauvais
Conclusion
Prix

Comment choisir de bonnes cocottes en fonte émaillée  ?

Les offres explosent sur le marché, de sorte qu’il nous est de plus en plus difficile de dénicher la cocotte en fonte la plus adaptée à nos besoins. Pour vous guider dans votre quête, sachez qu’il est important de s’attarder sur quelques critères avant : la taille de la cocotte, sa forme ainsi que les matériaux de fabrication. En étant bien informé, vous aurez toutes les cartes en poche pour trouver le meilleur modèle adéquat à votre usage quotidien.


Cuisson mijotée, braisée ou encore rôtie, les grands adeptes de cuisine trouveront leur bonheur dans l’utilisation de l’ustensile multifonctionnel qu’est la cocotte en fonte. Néanmoins, pour ne pas investir dans un modèle pas assez ou trop sophistiqué, vous devez d’abord commencer par choisir la taille de la cocotte. Celle-ci devra se définir en fonction du nombre de personnes dans votre foyer. Pour une famille de 6 à 8 personnes notamment, une contenance de 8 litres sera recommandée. Pour un simple couple, nul besoin de chercher un modèle de plus de 2 litres.


Une fois la taille définie, vous devez également savoir que la forme est un paramètre tout aussi important dans votre sélection. Certaines formes seront justement plus conseillées pour certains types de cuisson. Si par exemple vous avez l’habitude de mijoter vos plats, alors une cocotte ronde vous sera plus adaptée. Les modèles ovales ou rectangulaires seront, par contre, plus utilisés pour la préparation de volaille ou de viandes.


Et finalement, pour conclure votre achat en beauté, n’oubliez pas de comparer les matériaux de fabrication des modèles qui vous intéressent. Il pourra s’agir de céramique, de fer ou encore d’argile et chacun présentera ses atouts propres. Toutefois, sachez que les cocottes en fonte émaillée sont reconnues pour être compatibles sur la majorité des sources de chaleur, de ne pas être sensibles à l’oxydation et d’être faciles à entretenir. C’est d’ailleurs pour toutes ces raisons que nous avons spécialement privilégié ces modèles dans notre comparatif.

Quelles sont les meilleures cocottes en fonte émaillée de 2018 ?

Produits recommandés

Invicta 30335




Cette cocotte plaît aux premiers abords par sa conception totalement française. Une fabrication qui témoigne déjà de sa solidité et qui a su séduire beaucoup d’acheteurs. Mais ce n’est pas tout puisque l’ustensile s’arbore également d’une fonte émaillée qui lui vaut un revêtement résistant et facile d’entretien.

Le modèle affiche une capacité de 7,40 litres pour une taille de 35 cm. Ce qui signifie qu’il pourra cuisiner efficacement pour une famille de 4 à 6 personnes. En outre, la forme ovale de la cocotte laisse prévoir qu’elle sera surtout adaptée pour servir de mijoteuse. Néanmoins, les utilisateurs pourront également s’en servir pour la cuisson de grosses pièces de volaille ou de viandes.

Pour confirmer sa polyvalence, ses fabricants précisent que cette cocotte est compatible sur toutes les sources de chaleur, dont l’électrique, le gaz, le four ou même l’induction. Ces caractéristiques traduisent qu’il vous sera facile de rôtir ou gratiner vos préparations et de les servir directement par la suite. Mieux encore, l’ustensile passe sans peine dans le lave-vaisselle pour vous faciliter la tâche.


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Kela 11943 Calido




Kela propose ici un modèle entièrement revêtu de fonte émaillée. Cette conception fait que la cocotte est relativement solide et qu’elle ne risque pas de se rayer même après un usage intensif et régulier. De plus, c’est un modèle qui est compatible au lave-vaisselle pour éviter les nettoyages trop ardus à son utilisateur.

Large d’une taille de 9L, et d’un diamètre de 35 cm, le modèle est dit capable de cuisiner une contenance suffisante pour 8 personnes. La conception de son couvercle fait que la condensation puisse toujours se renverser sur la préparation en cours et donc, d’être continuellement arrosée pour garantir une cuisson bien juteuse. D’ailleurs, ce même couvercle s’enlève d’une seule main pour faciliter la prise en main de la cocotte.

En outre, sachez que ce modèle passe sur la plupart des sources de chaleur du moment, incluant même le four et l’induction. D’ailleurs, la résistance de sa conception est telle à résister efficacement aux températures de 300 °C. L’utilisateur pourra donc mijoter, rôtir, braiser ou gratiner ses préparations sans risquer d’impacter sur la durabilité de l’ustensile.


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ProCook 5060394047765




Cette cocotte se présente sous la forme d’une marmite ovale sous un diamètre de 30 cm et une contenance de 6,2 L. Ces caractéristiques déduisent qu’elle sera recommandée pour une utilisation familiale de 7 à 8 personnes. Grâce à sa forme, les professionnels affirment qu’elle fera surtout office de mijoteuse tout en donnant à l’utilisateur la possibilité de braiser des grandes pièces de viande si besoin.

Pour optimiser la cuisson, les fabricants ajoutent au modèle un couvercle doté de picots qui auront pour rôle de retenir l’humidité évacuée par la chaleur. Ces gouttelettes vont ensuite permettre d’arroser la préparation de sorte que le rendu soit suffisamment juteux et riche en goûts.

En termes d’ergonomie, ProCook a soigneusement étudié les détails pour faciliter sa manipulation. Entre autres, son couvercle s’ajoute de bords stabilisants pour optimiser sa stabilité et donc éviter les risques de brûlures. Les poignées de la cocotte sont suffisamment larges pour un transport aisé. Et pour finir, nous ne manquerons pas de souligner sa conception en fonte émaillée aussi bien en intérieur qu’en extérieur, lui valant une caractéristique antiadhésive et une facilité d’entretien.


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