Les 6 Meilleures Casseroles à Induction de 2021

Dernière mise à jour: 03.12.21

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Casseroles à induction: Avis et Comparatif des Meilleures Modèles

 

L’achat d’une casserole à induction doit être précédé d’une collecte d’informations concernant ce matériel de cuisson si vous souhaitez éviter d’investir dans l’acquisition d’un article qui n’est pas en mesure de vous satisfaire. Les renseignements sur lesquels il faut se concentrer concernent surtout le matériau, le fond et le manche de ce produit. Notre guide d’achat et la classification de quelques modèles que nous avons établie devraient vous aider à en apprendre plus sur cet équipement de cuisine. Néanmoins, si vous n’avez pas le temps de le lire en entier, alors vous pouvez considérer les deux meilleurs produits qui suivent d’après nos analyses. Woll Cuisson sur Feux est d’une résistance incroyable, elle a été réalisée en Allemagne. Cet avantage vient du fait qu’elle a été conçue en alliage d’aluminium. Royal Catering Sandwich est en revanche fait d’acier inoxydable, ce qui la rend également très solide.

 

 

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Le bon
Le mauvais
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Guide d’achat – Comment choisir une bonne casserole induction?

 

Une casserole à induction, comme tout autre ustensile de cuisson, devrait être choisie en fonction de certains critères. Acheter ce produit selon son esthétique seulement peut vous conduire à opter pour un modèle qui ne peut pas répondre à vos besoins. Nous allons vous citer à travers ce guide d’achat pour les meilleures casseroles à induction les critères que nous avons jugés importants : le matériau qui entre dans sa composition, le fond de la casserole et son manche.

Le matériau

En vous renseignant sur le matériau qui constitue une casserole à induction, vous vous assurez dès le départ que celle pour laquelle vous optez sera durable, compte tenu de l’usage que vous envisagez de faire de cet ustensile. Le matériau susceptible de constituer une casserole existe en grand nombre.

L’inox constitue le premier matériau très apprécié pour sa solidité et pour sa capacité à résister à la chaleur. Néanmoins, à la base, ce matériau ne conduit pas la chaleur très bien en comparaison avec d’autres matériaux, sauf si le fond de la casserole est bien épais. Le cuivre est, quant à lui, à la fois léger et fin. Ce matériau est facile à manier, mais doit avoir un revêtement fait d’autres matériaux afin de pouvoir être utilisé pour cuire de la nourriture. La fonte est solide, mais constitue également un matériau très lourd. Son point fort se situe au niveau du fait qu’elle est capable de répartir la chaleur d’une manière optimale. La fonte d’aluminium est également facile à manier grâce à sa légèreté et permet de monter la température une fois que la casserole est mise au feu. Néanmoins, ce matériau n’est pas souvent très solide.

Une fois ce point éclairci, vous pouvez passer au comparateur de prix.

 

Le fond

Le fond d’une casserole à induction détermine sa capacité à réaliser chaque cuisson d’une manière uniforme et vous permet de savoir qu’elle peut s’utiliser en toute sécurité sur une plaque à induction. Nos conseils vous orientent aussi sur la considération de ce critère avant de vous demander comment acheter une casserole induction d’un meilleur rapport qualité-prix ?

Le fond d’une casserole à induction devrait être épais d’au moins 2 cm pour garantir une meilleure diffusion de la chaleur. En même temps, il serait mieux que celui-ci soit plat pour assurer que la chaleur soit toujours uniformément répartie à chaque cuisson. Par ailleurs, il est préférable que ce fond ne présente aucune partie rugueuse pour éviter de créer des rayures sur la plaque de cuisson.

Le manche

Où acheter une nouvelle casserole à induction ? Avant de chercher une réponse à cette question, assurez-vous d’avoir des renseignements sur le manche de ce produit. Le manche d’une casserole à induction peut être amovible ou non. Un manche amovible est pratique pour le rangement, mais il faut vous assurer que son système de fixation est solide pour vous éviter les mauvaises surprises au fil des années. Vous pouvez aussi opter pour ces casseroles en série, mais qui ne s’accompagnent que d’un manche amovible si la facilité de rangement est importante pour vous.

Une bonne casserole à induction s’accompagne d’un manche qui ne conduit pas la chaleur et qui est fait de matériau résistant. Cela vous permet de l’utiliser en sécurité et avec une durée de vie prolongée dans le temps.

 

Les 6 Meilleures Casseroles à Induction (Avis & Tests) de 2021

 

Pour mijoter des mets savoureux qui feront la joie de votre entourage, vous pouvez utiliser une mijoteuse électrique. Cependant, grâce à ce comparatif, vous saurez comment choisir les meilleures casseroles à induction de 2021. Ainsi, non seulement vous serez orienté sur leurs particularités, mais cela  vous aidera également à éviter de mauvaises surprises en achetant un produit cher et peu performant.

 

1. Woll Casserole spécialement conçue pour la Cuisson sur Feux

Principal avantage

Fabriquée en Allemagne, cette casserole est parfaitement adaptée pour la cuisson à induction que ce soit pour le réchauffage, le mijotage ou le bouillage. Elle est faite en alliage d’aluminium spécifique lui permettant de durer pendant des années.

 

Principal inconvénient

Certains utilisateurs ont constaté que le prix de cette casserole à induction est un peu cher, mais que cela se comprend étant donné sa robustesse et sa durabilité. La qualité de son revêtement et son efficacité sont maintenues même après 10 ans d’utilisation, voire plus. 

 

Verdict : 9.8/10

Bien qu’elle affiche un prix légèrement élevé comparée aux autres modèles sur le marché, cette casserole est très appréciée pour sa praticité. Elle peut être utilisée pour cuisiner différentes sortes d’aliments : légumes, viande, œufs, riz, etc. 

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Principales Caractéristiques Expliquées

 

Facile à utiliser

Malgré le fait qu’elle soit un peu lourde (1,67 kg), elle fait preuve d’une grande facilité d’utilisation avec sa poignée amovible. Comme elle est adaptée pour cuire divers aliments (riz, pâtes, sauces, légumes, etc.), il vous est possible de remplacer toutes vos casseroles par celle-ci. Vous pourrez ainsi gagner beaucoup de place dans votre cuisine. D’ailleurs, cette version mesure 24 cm de diamètre et 70 mm de hauteur. Elle a une capacité de 2,5 L. Sachez que ce modèle peut facilement passer au four. 

Quant à l’entretien et le nettoyage, il suffit d’enlever sa poignée pour passer la casserole au lave-vaisselle. Rassurez-vous, la poignée est très facile à fixer et à enlever (pas besoin ni de tournevis ni de pince pour le faire). Mais cela ne vous empêche pas de la nettoyer à la main. Elle se lave facilement avec une éponge et du savon ordinaire. Vous n’avez pas à utiliser des produits de nettoyage spécifiques qui peuvent coûter chers.  

Consomme peu d’énergie

Le fait que son revêtement est un modèle anti-adhérent constitue un autre avantage. Non seulement c’est très solide, mais il y a moins de risque que les aliments restent collés au fond du récipient. Cela permet également à la casserole d’atteindre la température souhaitée en un rien de temps. Grâce à son excellente conduction, vous pouvez continuer à faire cuire vos aliments avec la chaleur résiduelle pour économiser de l’énergie. Son système de chauffe offre également une répartition uniforme de la chaleur. Tous vos aliments sont ainsi cuits à la perfection sans que vous ayez à remuer tout le temps. 

 

Qualité supérieure

Cette casserole se distingue par sa solidité. Elle est faite avec des matières de qualité supérieure qui lui permettent de maintenir son bon fonctionnement même si vous l’utilisez tous les jours. Selon les propos des utilisateurs, la casserole est toujours comme neuve même après des années, vu la qualité de l’aluminium avec laquelle elle a été réalisée. Elle est garantie sans tensions et sans poche d’air. 

Comme les nourritures ne collent pas sur la surface de cuisson, vous n’êtes pas obligé de mettre de l’huile ou de matière grasse pour sauter les viandes par exemple. Si vous le souhaitez, vous n’avez qu’à en ajouter très peu.

 

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2. Royal Catering Casserole Induction Fond Rapporté Sandwich

 

Si vous êtes à la recherche de la casserole à induction la plus performante, nous vous recommandons celle-ci. Très pratique, elle peut être utilisée aussi bien sur des zones de cuisson à induction que sur des plaques en vitrocéramique. Cette casserole de Royal Catering fonctionne également sur des plaques électriques, le système de cuisson halogène et à gaz. C’est un modèle qui dispose d’une solidité impeccable en étant constitué par de l’acier inoxydable. L’avantage avec cette matière est qu’elle est également facile à nettoyer. Elle offre ainsi une utilisation plus hygiénique.

Cette casserole possède un volume de 9 litres, ce qui fait d’elle une version parfaitement adaptée pour une famille nombreuse. Elle peut aussi être employée pour un usage industriel ou pour des fêtes en famille en plein air. Si vous souhaitez vous procurer d’un modèle plus grand, sachez que ce modèle existe avec une capacité plus élevée : 12 litres, 14 litres, 17 litres, 21 litres, 36 litres et bien d’autres encore. Concernant ses dimensions, notre modèle mesure 27,6 x 34,5 x 21 cm avec un poids de 2,05 kg.

Côté performance, elle procure une bonne répartition de la chaleur grâce à sa surface de cuisson multicouche avec un fond d’une épaisseur de 6 mm. Cela permet également de conserver la chaleur de cuisson pendant longtemps même si vous éteignez le feu. De plus, elle est livrée avec un couvercle qui ne laisse échapper aucune vapeur. Ce qui réduit le temps de cuisson jusqu’à 20 %.

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3. Le Creuset Casserole en Fonte Émaillée avec Poignée

 

À première vue, cette casserole Le Creuset se démarque par son design sublimé par sa couleur cerise. C’est un ustensile qui est prévu pour un usage professionnel, mais vous pouvez également l’utiliser pour des préparations à domicile notamment les sauces ou les crèmes.

Que ce soit pour mijoter, cuire sur feu doux ou au four, cette casserole est appropriée. Même s’il y a ébullition, il n’a aucun risque de débordements étant donné que son couvercle intègre un système de ventilation. Pour une utilisation plus propre, on l’a équipée d’un bord verseur. La partie intérieure est conçue en fonte émaillée. Non seulement cette dernière est très efficace pour une cuisson optimale, mais sa couleur reste intacte même si vous l’utilisez tous les jours.

L’autre atout de la casserole en fonte émaillée est qu’elle ne nécessite pas beaucoup d’apport en chaleur pour que celle-ci soit répartie de manière uniforme sur toute la zone de cuisson. Vous pouvez également utiliser cette casserole pour conserver vos aliments dans le réfrigérateur ou le congélateur. Sachez que cette casserole est issue de la fabrication française. Elle bénéficie d’une garantie à vie. Côté entretien, l’appareil passe facilement au lave-vaisselle. Il mesure 41,8 x 21, 6 x 17,2 cm, poignée comprise avec un diamètre de 20 cm.

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4. Art & Cuisine Série de 5 Casseroles

 

4.Art & Cuisine 961Et si la meilleure batterie de casseroles à induction dont vous aviez besoin peut être l’Art & Cuisine 961 ? Toute la réponse est dans le nom de la marque : faire de vos plats de vrais œuvres d’art ! Elle se compose d’une série de cinq casseroles en inox, une matière prisée par les plus grands chefs cuisiniers non seulement pour sa performance de cuisson, mais aussi pour sa robustesse.

Avec un fond de 5 mm, ces casseroles sont idéales pour les plats mijotés, car la chaleur se diffuse de manière homogène, évitant ainsi de brûler partiellement vos préparations. Ces casseroles sont compatibles avec tous les feux : cuisinière à gaz, plaques électriques, vitrocéramiques ou à induction. Vous pourrez ainsi cuisiner en toute sérénité sans crainte de chauffes désagréables.

Les cinq casseroles sont de tailles différentes, de sorte à ce que vous pourrez les agencer les unes sur les autres dans le lave-vaisselle. Elles permettent également de concocter simultanément un plat principal et des sauces. Alignées sur votre plaque à induction, vous pourrez passer facilement de l’une à l’autre et suivre attentivement les cuissons. Enfin, elles disposent d’une graduation intérieure très pratique qui vous fera oublier bien vite votre pichet mesureur et d’un bec verseur pour un service propre sur votre table de travail.

Si vous tenez à comparer plusieurs modèles de casseroles à induction ou des batteries de casseroles à induction, n’hésitez pas à inclure le modèle Art & Cuisine 961 dans votre liste. À notre avis, vous ne serez pas déçu !

Points positifs
5 casseroles en inox :

Avec ces 5 casseroles à induction en inox, vous ne serez jamais à court de moyens si vous recevez plusieurs convives !

Un fond assez épais :

Elles jouissent d’un fond de 5 mm et peuvent vous aider à faire mijoter plusieurs plats.

Compatibles avec tous les types de feux :

Quel que soit le type de feu que vous ayez, vous pourrez toujours utiliser ces casseroles.

Points négatifs
Faites attention aux manches :

Certaines personnes ont rapporté que les manches de ces casseroles ont tendance à se chauffer, ce qui peut être dangereux.

Certains feux ont tendance à déformer le fond des casseroles :

Le mieux, c’est de veiller à ne les utiliser que sur des feux à induction.

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5. Tefal L9259502 Ingenio Inox Série 3 Casseroles

 

2.Tefal L9259502 IngenioAprès la Tefal L3209402, ce modèle est considéré par de nombreux consommateurs comme l’une des meilleures casseroles à induction, du fait qu’elle présente des qualités quasi-similaires très satisfaisantes que l’on retrouve aussi dans le Tefal Ingenio.

Le set comprend trois casseroles en acier inoxydable, respectivement d’un diamètre de 16 cm, de 18 cm et de 20 cm. Le revêtement intérieur est en inox émerisé et l’extérieur en inox poli lui procure un rendu assez élégant. Ce modèle de Tefal très pratique s’utilise sur tous les types de feux, incluant celle de la plaque à induction. Son fond sur disque inox permettra une bonne diffusion de la chaleur, ce qui vous fera bénéficier de performances de cuisson vraiment excellentes. En effet, l’inox est la matière idéale pour préparer les plats sains et diététiques puisqu’elle convient à la cuisson à l’étouffée qui ne nécessite aucune matière grasse ni eau. De plus, sa nouvelle poignée est plus forte et donc plus ergonomique.

Les casseroles en inox Tefal se démarquent par une hygiène impeccable et une solidité à toutes épreuves du fait qu’elles ont une durée de vie exceptionnelle. En plus de faire partie de notre classement de la meilleure casserole inox pas chère, elle est compatible avec le lavage en machine, vous évitant ainsi la corvée de la vaisselle.

Des tests ont été effectués à l’égard du modèle Tefal L9259502 Ingenio et ils sont assez concluants. C’est la raison pour laquelle, ce modèle figure sur notre classement et en plus, c’est la casserole à induction la moins chère que nous proposons.

Points positifs
Set de 3 casseroles à induction :

Si vous optez pour le modèle Tefal L9259502 Ingenio, vous aurez droit à 3 casseroles.

Compatibles avec plusieurs feux :

Outre l’induction vous pourrez également utiliser ces casseroles sur d’autres feux. Elles peuvent même aller dans le four.

Une hygiène bien pensée :

Tefal a fait en sorte que les casseroles du lot L9259502 Ingenio soient très faciles à laver et à ranger ; l’entretien est donc bien facile.

Une poignée amovible :

Pour encore plus de praticité, Tefal a fait en sorte que la poignée soit amovible.

Points négatifs
Les casseroles ne sont pas épaisses :

Ce sont des casseroles assez fines et il est normal que l’on soit septique à leur sujet.

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6. Tefal L3209402 Ingenio Induction Batterie de cuisine

 

1.Tefal L3209402 IngenioPour découvrir quelle est la meilleure batterie de cuisine répondant à vos attentes, commençons par la Tefal L3209402 Ingenio. Cette batterie de cuisine qui fait des merveilles cuites, est toujours livrée par lot de cinq. L’ensemble se compose, entre autres, de deux poêles (22 sur 26 cm) et de deux casseroles à induction avec poignées amovibles (16 sur 18 cm) garanties pendant dix ans. Avec de telles acquisitions, votre cuisine est superbement équipée et vous pourrez en profiter  pour mettre en pratique vos nouvelles recettes.

Les casseroles incluses dans ce set possèdent un émail extérieur en titane breveté et un revêtement intérieur antiadhésif en aluminium très pratique, qui vous évitera de perdre du temps à les récurer après utilisation. De plus, elles sont très solides puisqu’elles peuvent durer huit ans, ce qui permet bien des économies en évitant de changer d’ustensile chaque année.

Elles résistent à tous types de cuisson, que ce soit sur la plaque à induction ou au four. De même, elles peuvent être entreposées au réfrigérateur sans que cela n’altère leur qualité. Vous bénéficierez de leur polyvalence en passant de la plaque à induction à celui du four, sans avoir à changer votre matériel de cuisson, en préparant par exemple un délicieux gratin dauphinois.

Trouver l’endroit où acheter la meilleure casserole à induction est difficile si l’on ne connait pas la plus performante. Justement, selon nous, il s’agit du modèle Tefal L3209402 Ingenio.

Points positifs
Il s’agit d’une batterie de cuisine incluant des casseroles :

Si vous optez pour le pack Tefal L3209402 Ingenio, vous obtiendrez deux casseroles à induction et deux poêles ; une bonne affaire donc !

Des matériaux dignes d’intérêt :

L’extérieur de ces casseroles est en titane tandis que l’intérieur est aluminium antiadhésif.

Compatibles avec tous les types de feux :

Que vous ayez des feux à induction ou que vous utilisiez le gaz, ces casseroles pourront suivre la cadence.

Les casseroles peuvent aller dans le four :

Tous les types de cuisson seront à votre portée avec ces casseroles.

Facile d’entretien :

Étant donné que leurs revêtements extérieur et intérieur sont spéciaux, il vous sera donc facile de nettoyer ces casseroles.

Points négatifs
La poignée est à manier avec grande délicatesse :

La poignée amovible est bien pratique, mais il faudra la manier avec une grande délicatesse, elle est assez fragile.

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Comment utiliser une casserole à induction ?

 

Devant le rythme effréné de nos vies, l’usage d’une casserole à induction est d’une grande aide. Le matériel se montre capable de réchauffer vos plats en un rien de temps. Toutefois, le manque d’entretien pourrait abîmer précocement l’appareil. Il s’avérera alors crucial de savoir le manier correctement. L’article ci-dessous vous résume les directives qui vous permettront d’employer pertinemment le produit.

Prenez ces précautions au sérieux avant d’utiliser la casserole à induction

Évitez de surchauffer la casserole. Il faut choisir la température moyenne. En cas d’utilisation des plaques à la puissance maximale, le dispositif pourrait se détériorer rapidement. Dans le cas où vous oubliez le produit vide sur le feu, ne versez pas d’eau froide à l’intérieur. Il suffira de laisser l’ustensile se rafraîchir à l’air libre pour empêcher les chocs.

 

Bien choisir les accessoires qui peuvent s’adapter à la casserole

Pour conserver toutes les caractéristiques marquantes de l’appareil, il est préférable de ne pas utiliser les ustensiles en silicone ou en bois. Il en va de même pour les objets métalliques. Éloignez-vous des outils qui risquent de laisser des traces sur votre produit à l’exemple des fourchettes ou des couteaux. Optez plutôt pour des accessoires à bords arrondis.

 

Optez pour la bonne casserole à induction

Privilégiez des produits au diamètre le plus proche du feu à induction. Si au contraire, vous employez un caquelon de petites dimensions par rapport au diamètre de la plaque, l’article aura du mal à se chauffer comme il le faut. Vous devrez à la fois bien scruter le fond de la casserole pour une bonne diffusion de la chaleur. Cette partie doit être épaisse à 2 cm au minimum. Il est préférable que la profondeur soit également plate afin de répartir uniformément la température à chaque cuisson.

 

Choisir un manche ergonomique

Pour plus de praticité, un manche amovible fera un excellent choix. Cela vous facilitera le rangement de l’article et vous aidera à mieux manier l’appareil. Assurez-vous que son système de fixation s’avère solide pour éviter toute sorte d’imprévus lors de l’usage. Les modèles de dernières innovations sont souvent dotés d’une poignée qui ne conduit pas la chaleur. Cela vous permettra de manipuler la casserole en toute sécurité.

Après chaque préparation, envoyez l’outil directement au lave-vaisselle

Étant donné que le caquelon à induction fait partie des indispensables de la vie quotidienne, il mérite un soin à part. Afin de le mener à bonne fin, il est recommandé de le réaliser après l’utilisation. Si quelques dépôts persistent, laissez tremper l’article quelques minutes, puis essayez de frotter scrupuleusement avec une éponge et un produit prévu à cet effet. Évitez l’eau de javel ou les détergents acides. Si vous remarquez des traces de calcaire, chauffez de l’eau avec du vinaigre blanc pour les nettoyer.

 

Une fois le lavage terminé, rangez l’outil dans un endroit sûr

Faites attention au mode de classement de vos ustensiles. Un coin humide pourrait abîmer petit à petit la casserole à induction. Ceci à commencer par son aspect visuel. Concernant le séchage, optez pour le torchon plutôt que pour l’air libre. Cela vous rassurera quant aux risques de dépôt de calcaire.

 

 

 

Les marques les plus populaires

 

Vu l’engouement des consommateurs pour les plaques à induction, la demande des ustensiles compatibles a connu par la même occasion un énorme bond en avant. De nombreuses marques ont saisi l’occasion et ont profité de cette lancée pour se faire connaître et gagner en parts de marché, comme celles que nous vous présentons dans ces quelques lignes plus bas.

 

Les poêles antiadhésives de Tefal ont désormais investi la plupart des cuisines du monde entier faisant de la marque le pionnier des batteries de cuisine antiadhésives. Les inventions ne cessent de pleuvoir au rayon recherche et développement de la marque et on le remarque avec sa casserole induction qui, comme sa devise le dit si bien, nous change la vie.

La série Tefal Ingenio a beaucoup fait parler d’elle depuis. Pour le prix qu’elle aura coûté, elle est composée de casseroles et de poêles à travers lesquelles vous préparerez de succulents plats à votre entourage. 

Les casseroles passent sur tout type de feux, même si l’on parle surtout ici de casserole induction. Fini de rajouter de la graisse dedans ou de l’eau : avec cette batterie, vous cuisinerez enfin sain. Vous n’aurez aucun mal à les nettoyer grâce à leur fond noir antiadhésif et de leur technologie Intensium Pro. Avec les produits, vous êtes sûr de conserver vos ustensiles pour bien longtemps.

 

Qui aurait cru que la passion pour la cuisine de Daniel Braun et Jakob Kemmler engendrerait un groupe comme Beka, connu à travers toute l’Allemagne, et bien au-delà. Après son rachat par Allinox, en 2000, ainsi que le lancement de sa stratégie d’internationalisation, aujourd’hui elle est devenue l’un des principaux partenaires des cuisiniers amateurs et professionnels.

 

Les ustensiles de cuisine modernes De Buyer d’aujourd’hui ont vu le jour il y a des années, mais dans un design plus ancien et brut en acier ou en cuivre. Et s’ils étaient à cette époque-là destinés aux animaux domestiques, la donne a bien changé depuis. Batteries en aluminium antiadhésif, moules en mousse de silicone, toute une collection de couteaux, et maintenant De Buyer s’attaque aux casseroles induction.

 

Si Pradel Excellence doit sa renommée d’aujourd’hui aux couteaux de cuisine, plus tard, de nombreux autres produits novateurs ont vu le jour et continuent d’entretenir sa réputation auprès de milliers de fidèles consommateurs à travers le monde, comme la casserole induction. L’enseigne est surtout appréciée pour les rapports qualité-prix imbattables qu’elle applique à chaque sortie officielle de produits.  

 

Par comparaison avec des géants de l’équipement cuisine cités dans ce même article, Kitchen Fun a encore une longue route à faire devant elle. Cela dit, pour ses débuts, et rien qu’à voir sa gamme de produits (casseroles, poêles antiadhésives, poignées amovibles) on peut se douter que l’entreprise a un bel avenir devant elle. D’ailleurs, elle ne compte pas s’arrêter là et poursuit sa lancée avec ses casseroles induction.

Si vous manquez de place dans votre cuisine, optez pour la Kitchen Fun Move On Série. Ses 4 casseroles s’empilent les unes sur les autres, ce qui vous reviendra à trouver de la place pour une seule et unique, la plus grande.

Le fond thermoradiant est notamment ce qui différencie ce modèle des autres. La chaleur s’y répartit de manière plus homogène, ce qui signifie également une meilleure cuisson de vos plats. Cet exemple de robustesse subit des températures extrêmes allant jusqu’à 250 °C sans broncher et est donc idéal pour le four.

 

 

 

Questions Fréquentes

 

Q1 : Comment reconnaître une casserole à induction ?

Pour reconnaître une casserole à induction, vous devez juste regarder à l’arrière de celle-ci. Si vous y trouvez un dessin identique à un petit ressort, alors vous avez le bon ustensile à utiliser avec votre plaque à induction nouvellement acquise. Si d’aventures vous avez acheté la casserole sans prêter attention à la fiche technique, la seule option consiste à la poser directement sur la plaque. En cas d’incompatibilité, le détecteur affichera un « U ». Il vous reste alors à la revendre pour en acheter une autre. Et n’oubliez pas de vérifier la fiche technique cette fois.

 

Q2 : Quelle casserole peut s’utiliser sur une plaque à induction ?

Comme indiqué précédemment, l’idéal serait de disposer de la batterie compatible avec cette technologie de cuisson, à savoir les casseroles, marmites et autres faitouts munis du fameux pictogramme en forme de ressort. Mais l’idéal ne peut pas systématiquement se produire en un claquement de doigts. Cependant, vous avez quand même la possibilité d’utiliser une ancienne casserole, aux conditions suivantes : elle doit être en métal, avoir le fond épais et bien plat, et surtout disposer d’une propriété magnétique. Si l’une de ces conditions n’est pas remplie, alors vous pouvez vendre ou échanger votre ancienne batterie pour en acquérir une nouvelle.

 

Q3 : Comment nettoyer une casserole à induction ?

Le moyen le plus efficace consiste à ne pas attendre pour la laver, mais le faire directement après vous en être servi. Si des taches persistent, laissez la casserole tremper dans l’eau pendant une demi-heure, puis frottez doucement. N’utilisez surtout pas de matériel abrasif comme la paille de fer et encore moins des produits de nettoyage agressifs. Une éponge microfibre et un produit de vaisselle feront l’affaire. D’ailleurs, la casserole pour plaque à induction peut aller sans problème au lave-vaisselle. Pour supprimer les taches de calcaire ou les traces bleues de cuisson, utilisez du vinaigre blanc. De préférence, séchez-la avec un chiffon doux au lieu de laisser l’air s’en charger.

 

Q4 : Quel diamètre de casserole pour plaque à induction choisir ?

Comme les traditionnels feux à gaz ou électriques, la plaque à induction fonctionne de manière optimale avec un récipient au diamètre adapté. La chaleur devant être captée au centre de la casserole ou de la poêle pour être diffusée dans tout le contenu, le diamètre idéal ne doit pas dépasser 2,5 cm de plus ou de moins par rapport au cercle indiqué sur la plaque à induction. De cette façon, la chaleur ne se perdra pas et sera diffusée de façon homogène dans votre marmite. Tous les aliments se retrouveront alors à un même niveau de cuisson.

 

Q5 : Pourquoi doit-on utiliser une casserole spéciale induction ?

Tout simplement parce qu’il s’agit d’un accessoire conçu pour l’utilisation optimale et surtout pour la durabilité de la plaque à induction. Il ne faut pas oublier que celle-ci coûte relativement cher par rapport aux autres moyens de cuisson. Ce serait alors dommage de raccourcir sa vie en utilisant des ustensiles inadaptés.

 

 

 

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4 COMMENTAIRES

Carole Henrichon

March 2, 2021 at 12:07 pm

Est-il possible de rendre une casserole compatible avec l’induction ?

Répondre
La Jolie Maison

March 3, 2021 at 11:32 am

Bonjour Carole,

En réalité, il n’est pas possible de rendre une casserole compatible induction. Soit elle est compatible, soit elle ne l’est pas. Les modèles à induction sont plus épais. Cela facilite la cuisson et protège la casserole de la déformation causée par la chaleur. Sur le marché, vous trouverez des modèles en acier émaillé ou en inox multicouche. Si vous souhaitez tester si une casserole est compatible à l’induction, posez un aimant sur le fond et renversez la casserole. Si l’aimant reste collé, la casserole est compatible.

Ce que vous pouvez faire si vous avez des casseroles qui ne sont pas compatible avec votre plaque de cuisson à induction, c’est d’utiliser un adaptateur. Nous avons dédié un comparatif à ce type d’ustensile de cuisine : https://lajoliemaison.fr/comparatif/le-meilleur-adaptateur-induction/. Celui-ci vous épargne d’acheter une nouvelle batterie de cuisine.

Cordialement,
L’équipe lajoliemaison.fr

Répondre
Bastien

January 13, 2020 at 3:14 pm

Bonjour à tous,

Suite à ce comparatif, j’ai opté pour le set de poêles et casseroles – Ingenio 5 de la marque Tefal.

Après quelques semaines d’utilisation et quelques petits accidents (Oui, ça m’arrive de faire cramer des trucs … Oups) je n’ai rien à redire sur la qualité de ce set, il est impeccable. Aucune accroche dans le fond de mes poêles et casseroles, aucune difficulté de nettoyer ce qui a “cramé”.

Je ne mets même plus d’huile lors des cuissons, leur fond noir antiadhésif fait largement l’affaire! C’est un pur plaisir de cuisiner avec cet équipement.

Si vous n’êtes pas encore convaincu par ce set de cuisine, aller lire les avis laissés sur Amazon (Set de poêles et casseroles – Ingenio 5) personnellement, c’est ça qui m’a convaincu!

J’espère que mon avis vous aura permis d’y voir un peu plus clair dans votre choix.

Je vous souhaite une bonne journée/soirée,

Bastien.

Répondre
La Jolie Maison

January 13, 2020 at 5:04 pm

Bonjour Bastien,

Merci d’avoir pris le temps de partager votre expérience avec nous. Votre avis est important pour tous nos lecteurs qui cherchent des informations sur ce type de produit.

Cordialement,
L’équipe lajoliemaison.fr

Répondre
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