La meilleure poêle à crêpes

 

Poêles à crêpes – Guide d’achat, Classement et Tests en 2024

 

Une belle crêpe bien savoureuse ne dépend que de deux choses : votre recette secrète et la poêle pour la préparer. C’est le second point qui définira la forme, la grandeur et la réussite d’une belle crêpe retournée. Ainsi, il ne faut nullement négliger le choix d’une poêle à crêpes. Ce choix passe par la considération de la taille de la poêle, de son matériau et du type de feu sur lequel elle sera utilisée. Pour vous aider à choisir la meilleure, nous avons préparé un guide d’achat sur ce produit, suivi d’une sélection de poêles les plus appréciées des utilisateurs. Mais si vous n’avez que peu de temps à consacrer à ce guide, nous vous proposons de prime abord deux produits. Le Tefal Extra Brownie faite en aluminium avec un revêtement antiadhésif qui permet une cuisson parfaite sans que rien n’adhère aux parois. De plus, dotée d’un diamètre de 25 cm, cette poêle permettra de réaliser de grandes crêpes. Comme alternative, vous avez le DeBuyer 5615.24 qui est ultra-polyvalent pour la cuisson d’autres aliments. Elle est très appréciée pour ses propriétés naturellement antiadhésives.

 

 

Tableau comparatif

 

 

 

Comment choisir une bonne poêle à crêpes ?

 

La réussite de vos crêpes dépend en grande partie de vos pâtes et de la qualité de votre poêle à crêpes. Il s’avère essentiel de choisir le bon matériel. Pour vous aider dans votre choix, profitez de nos conseils pour réussir votre achat. Nous vous recommandons d’identifier avec minutie les 3 caractéristiques suivantes : le matériau et la taille de la poêle à crêpes, ainsi que les types de feux compatibles.   

 

 

Guide d’achat

 

Le matériau

Dans notre guide d’achat des meilleures poêles à crêpes, nous vous conseillons de vérifier en premier le matériau de la surface de cet ustensile : aluminium, acier, fonte, cuivre. L’aluminium est reconnu pour sa légèreté. Bon conducteur, il permet une cuisson homogène des crêpes. Il s’accompagne du revêtement antiadhésif pour éviter que les pâtes s’y collent.

L’acier offre l’avantage d’être durable dans le temps. Associé au cuivre, il permet une cuisson réussie des crêpes. Il est naturellement antiadhérent permettant aux crêpes de se décoller facilement de l’ustensile. On y applique souvent de la cire d’abeille pour l’embellir et le protéger.

La fonte possède une grande inertie thermique qui permet une diffusion plus uniforme de la chaleur aussi qu’une cuisson parfaite de vos crêpes. Elle permet de ressortir au mieux le goût des crêpes. Ainsi, les marques que nous vous suggérons seront entre autres le Tefal, le Staub qui constitue d’ailleurs une bonne alternative au Tefal, mais aussi les marques De Buyer ou bien Pradel Excellence.

 

La taille

La taille est la deuxième caractéristique que vous devez identifier lors de votre choix d’une poêle à crêpes. Sur le marché, vous pouvez découvrir différents modèles allant de 16 cm jusqu’à 28 cm ou bien 30 cm de diamètre. Vous devez choisir une poêle de bonne dimension en fonction de la taille de crêpes que vous voulez réaliser.

Certains fabricants vous proposent des modèles de poêles à crêpes fabriqués avec les mêmes matériaux mais qui se déclinent sous plusieurs tailles. Vous pouvez acheter en lot de 2 ou de 3 ou bien une seule pièce, selon vos besoins.

Comment acheter une poêle à crêpes d’un meilleur rapport qualité-prix ? Utilisez un comparateur de prix pour obtenir enfin la poêle à crêpes au meilleur prix.

 

Les types de feux compatibles

Avant de vous décider où acheter une nouvelle poêle à crêpes, pensez à vérifier quels sont les types de feux compatibles avec les poêles à crêpes que vous avez présélectionnées. La plupart des modèles fonctionnent avec tous les types de feux (à gaz, induction, électrique, vitrocéramique).

Faites attention cependant, car certaines poêles en aluminium ne sont pas compatibles avec la table de cuisson à induction. Choisissez une poêle à crêpes adaptée à votre type de feu. Notons également que certains modèles permettent une utilisation au four.

Sachez aussi que certains types de poêle à crêpes proposent des avantages supplémentaires, tels que l’indicateur de chauffe permettant de suivre la chaleur de l’ustensile, la poignée isolante, la compatibilité au lave-vaisselle et les accessoires (répartiteur, spatule, etc.).

 

Les meilleures poêles à crêpes de 2024

 

Il n’est pas toujours facile d’avoir un meilleur résultat à chaque fois que vous faites du crêpe sauf si vous utilisez un bon matériel de cuisson comme la poêle à crêpes. Cependant, cette dernière existe aussi sous plusieurs modèles à caractéristiques différentes qui influencent la structure et la saveur des crêpes obtenues.

De ce fait, avant d’opter pour un modèle déterminé, il faut identifier dès le départ le résultat escompté et vous renseigner sur les caractéristiques de quelques modèles pour savoir lequel peut répondre à vos attentes. Il faut également vous préparer à faire un peu d’investissements si vous voulez avoir un produit de meilleure qualité.

Voici la description de quelques modèles de poêle à crêpes afin de vous aider à mieux choisir votre produit.

 

Produits recommandés

 

Tefal Extra Brownie 

Principal avantage

Fabriquée principalement avec de l’aluminium, cette poêle est maniable puisque ce type de matériau est connu pour être léger. Mais également, il donne à la poêle sa capacité à être résistante et de résister au temps pour une meilleure durée de vie.

 

Principal inconvénient

Il faut savoir que la plupart des poêles à crêpes disposent d’un revêtement antiadhésif. Mais une fois que ce produit fait l’objet de rayures, il n’est plus opérationnel. Les éléments qui le constituent peuvent se coller aux crêpes.

 

Verdict : 9.7/10

Cette poêle à crêpe est appréciée par la plupart pour sa résistance ainsi que sa légèreté. Elle vous permettra de réaliser de bonnes crêpes, d’autant plus qu’elle dispose d’un revêtement antiadhésif.

Vérifier le prix sur Amazon.fr!

 

 

Principales Caractéristiques Expliquées

 

Matériau de haute qualité

La qualité est au rendez-vous avec cette poêle surtout grâce à la matière avec laquelle elle est faite. En effet, elle est fabriquée à partir de l’aluminium qui est en fait un matériau non seulement de bonne qualité, mais aussi très réputée pour sa légèreté.

De plus, l’aluminium est une matière qui est un bon conducteur pour conduire facilement la chaleur et chauffer ainsi la poêle dans les meilleures conditions. Ce type de matériau est aussi bon pour une utilisation quotidienne, car avec lui, ce matériel dispose d’une meilleure résistance à la température.

La résistance au temps est aussi l’une des meilleures qualités pour un article fabriqué avec ce type de matériau. Avec cette poêle, vous pourrez donc être sûr qu’elle vous accompagnera dans le temps pour que vous puissiez profiter au maximum de vos crêpes.

Un revêtement antiadhésif

Dans les ustensiles de cuisine, surtout lorsqu’il s’agit de poêle à crêpes, nous recherchons tous cette caractéristique qui est l’antiadhésif. En effet, un modèle pareil vous permet de pouvoir cuisiner, de cuire ainsi que de préparer de bon petit plat sain sans avoir à recourir à la matière grasse, que ce soit du beurre ou de l’huile. Sûr pour une cuisson saine, il est garanti sans PFOA, sans plomb et sans cadmium.

Son revêtement extérieur est aussi antiadhésif pour faciliter le nettoyage de cet article. Ce qui fait que ce composant soit d’une meilleure qualité réside dans le fait qu’il soit renforcé en particules de minéraux offrant ainsi une glisse facile pour un meilleur service de la poêle à l’assiette.

 

Compact et facile à utiliser

La facilité d’utilisation est la preuve qu’un article est de bonne qualité. Ce qui a pour effet de vous faire gagner du temps en besogne, mais aussi en temps de préparation de vos pâtes. Pour une poêle, on peut dire que la Tefal Extra Brownie est légère, en partie grâce à sa conception en aluminium. Cela vous permettra aussi de pouvoir la manier facilement pour retourner vos crêpes.

Bien que l’on regrette le fait que ce matériel de cuisson soit seulement utilisable sur un feu de gaz, on apprécie le fait qu’il est facile à utiliser. C’est grâce à sa poignée ergonomique et son repose pouce sans oublier ses bords verseurs pour une glisse facile de la crêpe vers l’assiette une fois la préparation de la pâte terminée.

 

Vérifier le prix sur Amazon.fr!

 

 

 

De Buyer 5615.24 

 

Pouvant être utilisé sur tout type de feux dont l’induction, De Buyer 5615.24 est un modèle de poêle à crêpes qui vous garantit la réussite de vos crêpes grâce à sa performance et à sa capacité à diffuser uniformément la chaleur lors de chaque cuisson.

Le diamètre de ce modèle est de 24 cm afin de vous permettre de cuire vos crêpes à une taille qui vous est adaptée sans aucune contrainte que la poêle ne soit pas assez large.

Il est fait de tôle d’acier qui garantit sa forte résistance et de ce fait sa durabilité dans le temps ainsi qu’une diffusion homogène de la chaleur pour un meilleur résultat de cuisson. Cette matière qui la constitue est naturellement anti-adhérente afin que votre cuisson ne colle pas sur la poêle alors qu’il ne dispose d’aucun revêtement antiadhésif.

La finition est faite d’une couche de cire d’abeille qui lui confère tant de l’esthétique qu’une meilleure protection de la matière de base qui le constitue sur le long terme.

De par ces caractéristiques, il est comparable à la meilleure poêle à crêpe induction du marché.

S’il fallait établir un classement des poêles les plus appréciées du public, cette De Buyer 5615.24 arriverait probablement en tête du peloton. Elle est effectivement l’une des mieux notées sur les différents sites de ventes. Voyons pourquoi :

Vérifier le prix sur Amazon.fr!

 

 

 

Beka Energy 

 

Beka 13528274 Energy est une poêle à crêpe en fonte d’aluminium. Ce matériau est robuste pour ne pas s’abîmer à un moindre choc. Il permet d’avoir une bonne répartition de la chaleur et il n’est pas trop lourd en comparaison avec certaines matières. D’où le confort de son usage. Ce modèle s’accompagne d’un revêtement Dual force. Cette composante est plus résistante en comparaison avec un système classique.

Son entretien est simple, car les éléments cuits n’adhèrent pas fermement à sa face. De ce fait, pour le nettoyer vous n’avez pas besoin de faire beaucoup d’effort. La poignée de cet article est isolante en bakélite noire. Si vous la prenez en main, elle ne vous fait face à aucun risque de brûlure montrant la sécurité de son usage.

Ce modèle est compatible avec tous feux dont l’induction. En l’utilisant, vous êtes libre de choisir la source de chaleur qui vous convient le mieux. Son poids se limite à 1,5 kg seulement et son diamètre se situe à 28 cm. Ce qui montre que cet article est confortable à prendre en main et il n’est pas encombrant. Pourtant, il permet de cuire en même temps une crêpe très large satisfaisant les grands amateurs de cette pâte.

Beka 13528274 Energy constitue un matériel de cuisson que devraient avoir chez eux les amateurs de galettes et de crêpes.

Vérifier le prix sur Amazon.fr!

 

 

 

Staub 1212823 

 

Le modèle Staub 1212823 peut également vous faire cuire vos crêpes en utilisant tout type de feux dont celui à induction. Ce qui vous permet de l’adapter à la façon à laquelle vous êtes habitués à faire vos cuissons.

Il est compatible avec le lave-vaisselle pour que vous puissiez facilement le nettoyer et bien l’entretenir sur le long terme.

Sa fonte Staub permet de répartir uniformément la chaleur et de ressortir la meilleure saveur de vos crêpes afin d’assurer que la cuisson soit parfaitement adapté à vos besoins et vos attentes.

Le diamètre de ce modèle atteint les 28 cm pour vous permettre d’être libre sur la taille de la crêpe à cuire.

De couleur noire très attrayante, ce modèle est compact et met toujours en valeur n’importe quelle décoration où vous l’insérez. Alors, si en cette période de l’année, vous ne savez pas toujours quelle est la meilleure poêle à crêpes du marché ou quelle poêle à crêpes il faut acheter, ce modèle met fin à vos soucis.

Nous savons combien il est difficile de décider quelle poêle à crêpes choisir. Parmi les modèles que nous vous conseillons d’envisager se trouve cette 1212823 de la marque Staub. Elle mérite au moins votre attention.

Vérifier le prix sur Amazon.fr!

 

 

 

Pradel Excellence 52403 M

 

Pradel Excellence 52403 M est un modèle de poêle à crêpe en fonte d’aluminium qui vous permet d’obtenir en quelques minutes des crêpes d’une saveur et d’une structure exceptionnelles.

Son revêtement est ante-adhésif pour permettre à vos crêpes de se décoller facilement et conserver une meilleure saveur. La cuisson peut s’effectuer sur tout type de feux dont celui à induction. Le résultat est toujours d’une saveur surprenante même si vous n’ajoutez pas de matière grasse.

Pour que vous puissiez facilement l’entretenir, ce modèle a été conçu pour être compatible avec du lave-vaisselle pour que vous puissiez toujours l’utiliser dans des conditions propres et saines.

Il vous permet de savoir comment choisir le modèle qui vous convient parmi les meilleures poêles à crêpes de 2024.

Comparer avant de se décider. C’est la meilleure solution pour ne pas finir avec un ustensile inadéquat, qui vous réserve maintes déceptions. Avec cette poêle à crêpe Pradel Excellence 52403M, pas de mauvaise surprise. Elle est conforme à sa description.

Vérifier le prix sur Amazon.fr!

 

 

 

Tefal Just Brownie 

 

Le diamètre du modèle Tefal A4381002 atteint les 25 cm afin de vous permettre de préparer les crêpes les plus larges qui n’aient jamais existé pour la grande satisfaction de chaque membre de votre famille.

Il s’accompagne d’un revêtement antiadhésif  pour optimiser votre confort à chaque utilisation car il n’y aucun risque que vos crêpes collent sur la poêle. La cuisson peut se faire sur tout type de feux sauf celui à induction.

En plus d’être compact, ce modèle ne pèse que 422g pour que vous puissiez le manier facilement et pour garantir votre confort à chaque utilisation.

Il s’accompagne d’une technologie Thermo-Spot qui vous permet de suivre de près la température de cuisson afin d’obtenir exactement le résultat escompté. Ce modèle est à inclure dans votre liste de meilleur poêle à crêpes si vous établissez un comparatif pour trouver un qui vous convient.

Tefal est la seule marque à avoir deux produits dans notre sélection. Voilà bien la preuve qu’elle est l’une des meilleures marques de poêles à crêpes. La A4381002 Just Brownie est une poêle de 25 cm de diamètre, très pratique.

Vérifier le prix sur Amazon.fr!

 

 

 

Tefal So Tasty 

 

Tefal D0751102 So Tasty est un modèle de poêle à crêpes fait essentiellement d’aluminium pour vous garantir aussi bien sa résistance que l’impeccabilité de votre cuisson.

Il peut être utilisé sur tout type de feux sauf l’induction vous donnant ainsi plus de liberté sur la façon dont vous allez effectuer la cuisson. Son revêtement est antiadhésif pour éviter que la crêpe ou quelques morceaux s’y collent après la cuisson.

Le fond de ce modèle est mélangé avec des particules de cuivre afin de garantir une meilleure répartition de la chaleur au moment de la cuisson.

De couleur noire très élégante, ce modèle est à la fois compact et léger, son poids se limitant à 640 grammes pour que vous puissiez facilement le manier, le déplacer et le placer où que vous le souhaitiez dans votre cuisine sans aucun risque de faire tâche au décor.

Grâce à sa performance et à sa capacité à toujours garantir une réussite de cuisson à tous les coups, ce modèle est comparable à la meilleure poêle à crêpes et plus particulièrement à la meilleure poêle à crêpes pas chère du marché.

Avant de chercher où acheter la meilleure poêle à crêpes, vous devez d’abord être certain du choix de votre instrument de cuisine. Dans l’éventail de produits présentés actuellement, nous vous proposons d’envisager ce Tefal D0751102 So Tasty.

Vérifier le prix sur Amazon.fr!

 

 

 

Tefal Extra Brownie 

 

Tefal B3001002 Extra Brownie est une crêpière en aluminium. Ce matériau est léger et de ce fait en le maniant vous ne devrez pas être facilement fatigué. En outre, cette matière est marquée par sa résistance. D’où la garantie d’un usage en bon état sur une longue durée. Son diamètre est égal à 25 cm. Il s’agit d’une mesure qui indique qu’en l’utilisant vous pouvez préparer une crêpe pouvant satisfaire les personnes les plus gourmandes de par sa taille.

Ce modèle est pourvu d’un revêtement antiadhésif. Dans un premier temps, son entretien est simple, car il est plus facile d’enlever les pâtes qui peuvent coller sur sa surface. Dans un second lieu, la présence de cet élément garantit une cuisson saine. En effet, en utilisant ce matériel, vous n’avez pas besoin d’ajouter des matières grasses.

Ce produit est également caractérisé par son poids plume. Grâce à sa légèreté, il est facile et confortable de le manier. Il est pourvu d’un fond sérigraphie qui assure une excellente diffusion de la chaleur. Ce qui permet de réaliser en permanence une cuisson à point qui atteint toutes les faces de chaque crêpe cuite sans vous exposer en permanence au risque de voir une partie brûlée.

Cet équipement constitue l’outil idéal pour préparer dans une bonne condition de la crêpe, tant appréciée par les familles.

Vérifier le prix sur Amazon.fr!

 

 

 

Comment utiliser une poêle à crêpes ?

 

La recette et la poêle sont les deux éléments essentiels afin de réaliser une parfaite crêpe. De ce fait, si vous avez déjà votre préparation, mais que vous avez fait l’acquisition de votre matériel récemment, nous vous proposons cet article qui se chargera de vous informer des différentes étapes à entreprendre pour le bon usage de votre produit.

Choisissez votre feu

Tout d’abord, il est primordial de savoir sur quels types de feu vous comptez utiliser votre article. Il se peut que votre poêle ne soit pas compatible à certains. En général, il peut en exister 4 dont les feux à gaz, à induction, électrique et vitrocéramique. Si vous possédez une de ces catégories dans votre cuisine, alors vous pourriez bénéficier des atouts d’une bonne poêle à crêpes et profiter de ce dernier.

 

Assurez-vous de sa conception

Votre produit peut être en aluminium ou en acier inoxydable. Toutefois, son intérieur doit être fait avec une matière anti adhésive pour éviter que la pâte à crêpes ne s’y fixe. Même si vous l’enduisez de l’huile ou de beurre, cela n’empêchera pas votre recette de laisser des résidus sur votre article.

Ce qui n’est pas le cas pour le Tefal D0751102 So Tasty dont le fond est conçu avec un alliage de cuivre afin de répartir la chaleur uniformément. À ceci s’ajoute un revêtement antiadhésif pour parer le collage de votre préparation.

 

Préchauffez votre poêle

Pour que la cuisson de votre préparation se fasse dans les meilleures conditions et assez rapidement, il vous sera nécessaire de réchauffer au préalable votre ustensile. De cette façon, vous n’aurez pas à attendre longtemps avant de pouvoir retourner votre crêpe.

 

Évitez les résidus au fond de votre outil

Pour ce faire, veillez à utiliser un ustensile bien propre. Certains résidus qui s’y seraient collés avant pourraient envenimer la situation. Ensuite, enduisez légèrement le fond d’une matière grasse comestible comme du beurre ou de l’huile d’olive.

 

Procédez à feu doux

Pour éviter d’endommager trop rapidement votre poêle, il se montre préférable de la ménager. De plus, votre cuisson sera davantage optimale si vous choisissez une température moyennement élevée. La pâte de la crêpe devra rester au feu un minimum de temps pour ne pas être crue.

Utilisez les accessoires

Il existe des accessoires non obligatoire, mais nécessaire lors de la fabrication des crêpes. Vous aurez la possibilité de les employer avec le STAUB 1212823, car ils sont livrés avec. Doté d’une spatule et d’un répartiteur, vous allez découvrir une nouvelle expérience en matière de cuisson de crêpes avec cet article.

 

Nettoyez votre matériel

Lors du nettoyage de votre dispositif, évitez de le passer à la paille de fer ou autres matériels qui pourraient abîmer le revêtement antiadhésif. Une éponge et du liquide-vaisselle feront l’affaire. Certains modèles ne peuvent pas être mis au lave-vaisselle, mais d’autres, oui. Comme le Pradel Excellence 40 253 M qui propose cette option. Il a été conçu pour être compatible avec ce type de machine afin que vous puissiez profiter d’un usage propre à chaque fois.

 

 

 

Les marques les plus populaires

 

Pour ajouter de bonnes crêpes ou pancakes à votre petit-déjeuner, le poêle à crêpes sera évidemment votre outil le plus précieux. Si, mieux encore, vous voulez éviter que votre pâte à crêpes ne colle sur votre poêle habituel, il vous faut absolument cet ustensile. Mais comment trouver ce bon poêle, vu la longue liste d’offres sur le marché ? Pour vous aider, nous avons listé les marques les plus compétentes dans le domaine.

 

La marque part du principe que cuisiner est un plaisir, et que la cuisine est la pièce la plus importante d’une maison. Ainsi, cette marque est connue pour sa spécialisation dans la cuisine en général. Tefal met à la disposition de ses clients des ustensiles, des machines ainsi que des outils utilisés pour la préparation de divers repas. Pour le maximum de plaisir lors de ces préparations ou de ces cuissons, la marque insiste sur la qualité et l’ergonomie de ses produits. Dans le domaine des poêles à crêpes en particulier, des modèles pour plaques à induction ont été spécialement créés pour répondre aux besoins des clients.

 

Les ustensiles de la marque visent les professionnels de la cuisine ou ceux qui en sont passionnés. Ses produits sont connus pour être classés haut de gamme. D’ailleurs, cette étiquette fait référence au segment ciblé, soit surtout les grands restaurateurs qui invitent DeBuyer dans leur cuisine. Il est à savoir que la marque est française et a pour objectif de mettre ses créations au service de la gastronomie française. Tout en vous proposant de préparer des crêpes «Made in France», l’enseigne séduit les acheteurs par une facilité d’utilisation, une ergonomie sans faille et une qualité de fabrication dite impeccable.

 

En pierre, en aluminium ou en acier, les poêles proposés par la marque Pradel Excellence sont de différentes tailles. Cette enseigne française apporte une touche d’originalité en mettant en avant le poêle en pierre. En effet, ce poêle possède une caractéristique antiadhésive pour des résultats optimaux lors de vos cuissons. Aussi, la qualité et le design innovant sont les objectifs déclarés de la marque, mis en place dans la conception de ses produits. De cette façon, l’enseigne vous promet de transformer vos préparations gastronomiques en un pur moment de bonheur.

 

Comme valeurs, « la société pleine de ressources qui ne cesse d’évoluer » se fonde sur la fiabilité, la qualité et les innovations. Ces principes se  retrouvent dans les matériels de cuisine de cette marque. Ces articles ciblent les professionnels de la boulangerie, de la pâtisserie ainsi que ceux de la chocolaterie et s’efforcent de répondre à leurs besoins. Pour des crêpes ou des pancakes réussis, Mallard-Ferrière met à la disposition des professionnels, mais aussi des particuliers son savoir-faire en matière d’ustensiles de cuisine. Pour cela, elle offre des gammes de produits variées. Pour les clients plus exigeants, la marque propose même des matériels sur mesure réalisables dans un court délai.

 

La souplesse. C’est le mot qui décrirait le mieux Lacor. Depuis près de 60 ans la marque a su séduire les professionnels de la cuisine et de l’hôtellerie, mais aussi les mères au foyer et les pères qui aiment gâter leurs familles avec des petits plats. Les gammes proposées sont variées afin de faire plaisir au plus grand nombre d’utilisateurs. Les crêpières ou encore les poêles à crêpes font partie des créations de la marque. Lors de leur fabrication, l’effet non adhésif a été particulièrement pris en compte afin d’offrir des crêpes parfaites à la sortie du poêle.

 

 

 

Questions Fréquentes

 

Q1 : Comment faire des crêpes sans poêle ?

La cuisson des crêpes se fait généralement grâce à la poêle. Seulement, ce n’est pas la seule méthode qui existe. Pour économiser du temps et de l’énergie, vous pouvez aussi utiliser votre four. Avant de les cuire, laissez la pâte reposer 30 minutes environ puis pour la cuisson, versez-en une cuillère à café dans chaque moule en silicone beurrée avant d’étaler la pâte sur tout le fond. Placez-les au four pendant 3 minutes 30 environ et c’est prêt.

 

Q2 : Comment faire pour que les crêpes ne collent pas à la poêle ?

Une crêpe est réussie lorsque vous arrivez à cuire sa première face, puis que vous arriviez à la retourner sans problème pour que la cuisson de l’autre face s’opère et enfin que vous arriviez à la retirer du feu sans que celle-ci ne se colle à la poêle. Parfois, il est difficile d’arriver à un tel résultat, car la pâte colle souvent au fond du récipient.

Pour réussir chaque crêpe que vous préparez, prenez une pomme de terre et divisez-la en deux. Versez ensuite un peu d’huile dans un petit récipient puis plongez la face plane de la pomme de terre à l’intérieur pour ensuite étaler l’huile sur la poêle. Cette méthode évitera que vos crêpes ne collent sur la poêle et vous aidera également à économiser de l’huile ou du beurre.

 

Q3 : À quelle température il faut faire chauffer une poêle pour réaliser des crêpes salées ?

La chaleur est un facteur important dans la cuisson d’une crêpe. En effet, si la poêle est trop chaude, vous risquez de la brûler sans réellement la cuire. Et dans le cas contraire, la pâte risque de coller au matériel de cuisson. Cela gâchera alors le résultat.

Il ne faut donc pas que le support soit trop chaud ni trop froid. Plus précisément, pour que la cuisson soit parfaite, il faut que la poêle ait une température entre 200 °C et 250 °C environ.

 

Q4 : Les crêpes salées sont-elles à réaliser au four ou à la poêle ?

Si vous n’aimez pas les longues attentes, vous pouvez toujours réaliser vos crêpes au four. Mais  pour verser les différentes garnitures sur la crêpe, votre main devra supporter la chaleur du four. Gardez également un œil sur la cuisson de la pâte pour éviter que celle-ci ne soit brûlée ou que les ingrédients que vous aurez versés dessus ne soient trop desséchés pendant la cuisson.

Une solution qui s’offre à vous est de réaliser la cuisson des crêpes au four puis d’ajouter les garnitures lorsque vous les réchauffez sur la poêle.

 

Q5 : Comment réussir ses crêpes à la poêle ?

Pour que vos crêpes soient réussies à chaque fois, il faut que quelques critères soient respectés. À savoir la poêle et le temps de cuisson.

La première condition est assez simple, car il faut juste que la poêle soit bien chauffée avant de verser la pâte. Optez également pour un modèle antiadhésif pour éviter que les crêpes ne collent. Quant au temps de cuisson, il dépendra surtout de l’épaisseur de la pâte. Cette dernière doit être bien étalée pour que la crêpe ne soit pas trop épaisse.