Les 5 Meilleures Poêles Wok de 2024

Dernière mise à jour: 13.10.24

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Poêles Wok: Avis et Comparatif des Meilleures Modèles

 

Le wok est l’ustensile phare pour ceux qui aiment faire sauter ou mijoter les plats. S’il y en a de différentes sortes sur le marché, il est important que vous sachiez vos besoins et vos attentes de tous les jours avant de faire votre choix. Pour vous guider, le diamètre ainsi que le matériau constitutif sont les points essentiels à considérer pour avoir un bon wok. Si vous n’avez pas le temps de consulter tous les produits que nous avons sélectionnés pour vous, jetez un coup d’œil aux 2 modèles ci-après qui sortent du lot. En effet, le Creuset Aluminium FORGE est l’un des meilleurs grâce à sa structure entièrement en aluminium qui vous assure de résister au temps et à l’usure. Sa capacité de près de 4,7 litres est également l’idéal pour un repas à plusieurs. Le Culinario 0/51046, pour sa part, constitue un choix alternatif appréciable grâce à son design fantaisiste et son revêtement en céramique.

 

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Tableau comparatif

Le bon
Le mauvais
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Prix

 

 

Guide D’achat – Comment choisir une bonne poêle wok ?

 

Idéal pour faire sauter que pour mijoter de la nourriture, un wok est l’un des matériels de cuisine utilisés au quotidien par les amateurs de préparations asiatiques. Il est apprécié par ses utilisateurs notamment grâce à sa capacité à réaliser chaque cuisson rapidement de par sa forme. Néanmoins, pour en choisir un en fonction de vos besoins, il est préférable de considérer certains critères comme le matériau qui le constitue, son diamètre et son revêtement.

 

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Le matériau de fabrication

Comment acheter un wok d’un meilleur rapport qualité-prix ? Une question à laquelle beaucoup de gens cherchent de réponse pertinente. Même si la notion de qualité peut être subjective, il existe des critères qui permettent de la déterminer sur un wok et le matériau qui le constitue en fait partie. D’où l’importance des quelques conseils que nous allons vous donner concernant cette caractéristique.

Comme pour le cas de la majorité des équipements de cuisine, il peut être fait de différents matériaux. Il vous suffit de chercher celui qui vous permettra d’utiliser ce produit le plus longtemps possible dans de bonnes conditions, tant à chaque cuisson que pendant le nettoyage.

Lorsque c’est l’acier qui le constitue, un wok se caractérise souvent par sa légèreté et sa disponibilité sur le marché à un prix plus abordable. Quand il est fait de céramique, il est très résistant et peut s’utiliser au même état longtemps. La fonte et l’aluminium, quant à eux, assurent à ce que ce produit puisse réaliser la cuisson avec une chaleur dont la diffusion est homogène. Par ailleurs, si les gens ont un penchant pour les modèles en inox, c’est grâce à leur robustesse, leur élégance et à leur caractère hygiénique.

 

Le diamètre

Afin de vous éviter de perdre du temps en réalisant chaque cuisson, il vaut mieux adapter la taille du wok au nombre de personnes pour lesquelles vous allez cuire de la nourriture. C’est pour cette raison que nous allons vous parler du choix de ce produit en fonction de son diamètre dans ce guide d’achat pour les meilleurs woks avant que vous étudiiez un comparateur de prix.

Cette caractéristique est exprimée en centimètres et vous donne une idée sur la quantité de nourriture que vous pouvez préparer en même temps. La connaissance de ce diamètre vous permet aussi de savoir à l’avance l’espace nécessaire pour le rangement. Mais vous pouvez également vous intéresser sur sa capacité qui s’exprime dans la plupart des cas en litres.

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Le revêtement

Où acheter un nouveau wok ? Avant de vous pencher sur cette question, il est préférable que vous vous renseigniez également sur la facilité de l’entretien de ce produit. Un wok peut être facile à entretenir de par la propriété du matériau qui le constitue. Cependant, il existe des modèles qui s’accompagnent d’un revêtement qui assure que les nourritures qui y sont cuites ne collent pas à l’intérieur du wok.

L’objectif est que vous ne dépensiez pas de l’énergie en faisant beaucoup d’effort pour parvenir à enlever les résidus d’aliments qui collent sur la surface de cuisson. Certains modèles s’accompagnent d’accessoires qui permettent de nettoyer un wok correctement sans risque de le rayer ou d’enlever ce système de revêtement.

 

Les 5 Meilleures Poêles Wok (Avis & Tests) de 2024

 

Une poêle Wok est un type de poêle prenant la forme d’un cône dont les rebords sont plutôt relevés. Il existe sous plusieurs modèles sur le marché qui se diffèrent par leur taille, leur poids, les matériaux qui les constituent et les accessoires qui les accompagnent. D’où la nécessité de connaître à l’avance ce que vous prévoyez de faire de cet outil et d’orienter votre choix en fonction du résultat escompté avant l’achat.

En outre, pour vous éviter d’avoir un produit de basse qualité, il faut faire de l’investissement pour l’acquisition du meilleur modèle. Afin d’affiner votre recherche, voici quelques modèles de poêle Wok.

 

1. Le Creuset Poêle wok anti-adhérente aluminium

 

 

Principal avantage

Ce Creuset Aluminium FORGE est spécial, car il est compatible avec toutes les sources de chaleur y compris l’induction.

 

Principal inconvénient

Le seul inconvénient de cette poêle wok c’est qu’elle ne se lave qu’avec de l’eau chaude pour ne pas l’abimer.

 

Verdict : 9.7/10

Tout comme la plupart des poêles wok, elle est en aluminium dur anodisé qui est une bonne référence en matière de résistance. C’est aussi un modèle de haute qualité de bonne proportion pour une grande famille.

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Principales Caractéristiques Expliquées

 

La praticité

En effet, ce Creuset Aluminium FORGE est un très bon produit. Avec son design élégant, c’est une poêle moderne qui permet de bien cuisiner. Avec une belle finition, elle n’est pas très lourde et a un revêtement anti-adhérent à toute épreuve. Avec ce modèle, cuisiner devient un plaisir. Il a un diamètre de 30 cm avec une contenance de 4,7 litres. Pour cuisiner pour plusieurs personnes, il convient parfaitement. Il est assez profond pour une cuisson parfaite des aliments. Il est aussi esthétique et fonctionnel.

Facile à nettoyer avec de l’eau chaude, cet article a un revêtement de grande qualité. Il est entièrement en aluminium. Ce qui prouve qu’il est très solide et que c’est un produit de  bonne qualité. Les repas que vous préparez ne collent pas avec son revêtement anti-adhérant.

Structure robuste et durable    

Un des atouts majeurs de cette poêle wok est le fait qu’elle dispose d’une structure entièrement robuste et durable. En effet, elle est entièrement composée d’aluminium. Elle est  légère et elle a une belle finition. Ce Creuset Aluminium FORGE est recommandé pour une cuisson douce pour les légumes, les poissons ou les viandes.

Elle est préconisée pour cuisiner sans matières grasses. C’est une poêle d’excellente qualité à la fois robuste et qui dure très longtemps. Elle peut être utilisée avec différents types de feux et vous donne beaucoup de plaisir pour la cuisine. Elle est efficace pour vos cuissons de viandes en tous genres.

Ce matériel dispose aussi d’un bel aspect ce qui le différencie de tous les autres modèles de sa gamme. C’est un ustensile très fonctionnel et d’excellente qualité avec en prime une légèreté incomparable. C’est une poêle très robuste et fiable.

 

Un équipement pour débuter en cuisine

Creuset Aluminium FORGE est une révolution pour cuisiner, car il permet de cuire en toute sécurité vos aliments. Il est léger et facile à manier. C’est un très bon produit qui vous aide à mieux faire la cuisine. Il est idéal aussi pour les débutants. Son nettoyage est très facile avec de l’eau chaude et du savon.

Certes son prix est un peu cher, mais ce modèle vaut bien son coût, car c’est un bon outil facile à utiliser et à entretenir. Vous pouvez cuisiner tranquillement avec ce produit. C’est un modèle élégant, car il est de très haute qualité. Il est idéal pour cuisiner en famille. Avec une bonne finition que ce modèle Creuset Aluminium FORGE offre, il est fidèle à son design qui permet de cuisiner n’importe quels aliments.

 

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2. Culinario Poêle wok Revêtement céramique écologique

 

4.Culinario 051046De couleur verte, Culinario 0/51046 est un modèle de poêle Wok renfermant à la fois l’élégance et la capacité à toujours satisfaire vos besoins lors de chaque cuisson.

Le diamètre de ce modèle est de 30 cm qui est amplement large pour que vous puissiez préparer la quantité de nourriture qui vous convient et pour qu’il n’y ait aucun risque d’entassement lors de chaque cuisson.

Il est revêtu de céramiques écologiques pour vous garantir une cuisson saine, respectueuse de l’environnement et qui n’implique en aucun cas de nettoyer énergiquement la poêle après usage.

En outre, ce modèle est à la fois léger et compact, son poids ne se limitant qu’à 1,4 kg pour que vous puissiez facilement le déplacer ou même l’amener avec vous au moment des vacances si vous ne voulez pas vous détacher de vos ustensiles de cuisine préférés.

De ce fait, si en cette période de l’année, vous ne savez pas toujours comment choisir le modèle qui vous convient parmi les meilleurs poêles Wok de 2024, alors ce modèle est celui qu’il vous faut.

Cherchez-vous un modèle fantaisiste en matière de poêle wok ? Si la réponse est oui, n’oubliez pas de comparer le modèle Culinario 0/51046 à d’autres de son genre, car à notre avis, il ne vous décevra pas.

Points positifs
Elle apportera du peps dans votre cuisine :

Cette poêle wok a un design très intéressant et très frais, elle pourrait égayer votre cuisine !

Une poêle wok d’un bon diamètre :

Si vous optez pour ce modèle, vous aurez droit à un bon diamètre de 30 cm, ce qui est assez pour cuisiner pour toute votre famille.

Revêtement en céramique :

Avec un tel revêtement, vous pouvez être sûr que cette poêle wok peut vous accompagner dans le temps.

Points négatifs
Il est nécessaire de traiter cette poêle wok avec tact :

Certaines personnes rapportent qu’avec le temps, le revêtement intérieur de ce wok s’écaille si l’on ne prend pas assez soin de lui.

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3. Skeppshult Poêle wok en fonte

 

3.Skeppshult 0865TFait essentiellement de fonte, Skeppshult 0865T est un modèle de poêle Wok capable de réaliser une cuisson conservant toute la saveur de la nourriture sur une durée limitée.

Ce matériau confère à ce modèle une meilleure conduction vous garantissant la rapide de votre cuisson pour un résultat toujours impeccable quoi que vous décidiez de faire cuire.

La cuisson peut s’effectuer à l’aide de plusieurs sources d’énergie comprenant le gaz, l’électricité, l’induction ou la vitrocéramique.

Il est revêtu de matière empêchant l’adhésion des nourritures cuites sur la poêle une fois la cuisson terminée.

Alors si vous décidez d’établir un comparatif pour trouver facilement la poêle Wok qui vous convient le mieux, il serait judicieux de l’inclure dans votre liste de modèle à comparer.

La poêle wok Skeppshult 0865T a été l’objet d’un test que vous pourrez retracer sur internet. Cette expérience prouve tout simplement que ce modèle pourrait vous satisfaire pleinement.

Points positifs
Ustensile en fonte :

La fonte est connue pour sa robustesse et donc, pour sa durabilité dans le temps.

Utilisable sur tous les types de feux :

Avec lui, peu importe le type de feu que vous avez dans votre cuisine, vous pourrez toujours l’utiliser.

Points négatifs
Traitez le revêtement de la poêle wok avec délicatesse :

Des gens ont relevé le fait que le revêtement de cet ustensile peut se fragiliser dans le temps.

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4. Tefal L3201902 Ingenio PTFE Induction Poêle Wok

 

1.Tefal L3201902 IngenioTefal L3201902 Ingenio est un modèle de pôle Wok fait essentiellement d’aluminium qui garantit une meilleure cuisson pour vos nourritures grâce à la capacité de ce matériau à uniformément diffuser la chaleur.

Le diamètre de cette poêle est de 28 cm pour vous permettre d’être libre sur la quantité d’aliments à faire cuire sans aucun risque que le tout s’entasse. Son revêtement est antiadhésif pour éviter que vos cuissons se collent sur cet outil après l’usage.

Il dispose d’une poignée à la fois simple et ergonomique pour garantir aussi bien votre confort que votre sécurité lorsque vous utilisez la poêle. Il s’utilise sur tout type de feux dont l’induction.

Vue de l’extérieur, ce modèle est de couleur noir très attrayante qui lui confère une élégance surprenante.

Ces caractéristiques rendent ce modèle comparable à la meilleure poêle Wok et plus particulièrement à la meilleure poêle Wok à induction du marché.

Quelle poêle wok choisir si l’on cherche la plus performante ? Si vous vous posez cette question, alors sachez que la réponse à cette question est sans conteste le modèle Tefal L3201902 Ingenio !

Points positifs
Une poêle wok en aluminium :

Grâce à son matériau, vous pourrez garder cette poêle wok dans le temps.

Un diamètre de 28 cm :

Avec un diamètre pareil, vous pourrez cuisiner pour toute votre famille.

Livrée avec une poignée ergonomique et amovible :

Cette poêle wok vous permettra d’éviter les brûlures diverses lorsque vous cuisinerez.

Vous pourrez l’utiliser sur tous les types de feux :

Induction, gaz, électricité, vous pourrez utiliser cet ustensile sur tous les types de feux.

Son design est extraordinairement élégant :

Vous pourrez tirer un certain prestige en adoptant cette poêle wok étant donné son design élégant et moderne.

Points négatifs
Son revêtement est fragile :

Le revêtement de cette poêle wok est fragile et donc, vous devrez la traiter avec soin.

 

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5. Beka 13078284 Pro Induc Anthracite Poêle Wok

 

5.Beka 13078284Il s’agit d’un modèle utilisable sur tout de feux dont l’induction afin de vous garantir une cuisson  à la fois rapide et de meilleures qualités.

Le diamètre de modèle est de 28 cm qui est suffisamment large pour vous permettre de cuire une seule fois la quantité de nourriture qui vous convient afin de gagner du temps  lors de chaque préparation.

Ce modèle est fait essentiellement d’aluminium qui garantit une meilleure diffusion et une meilleure conduction de la chaleur. En outre, comme accessoire, il s’accompagne d’un couvercle en verre permettant d’avoir une meilleure visibilité de l’état de la cuisson et de conserver toute la saveur et l’arôme  de la nourriture.

D’ailleurs, de par ces caractéristiques qui ont surpris un grand nombre d’utilisateurs, ce modèle est comparable à la meilleure poêle Wok pour légumes pas chère du marché.

Beka n’est pas la meilleure marque de poêles wok, c’est un fait. Cependant, vous devez savoir que la poêle Beka 13078284 est la moins chère de notre sélection. Ce wok a quelques qualités qui pourraient vous plaire.

Points positifs
Poêle wok utilisable sur tous les feux :

Tabler sur ce modèle serait une bonne idée si vous ne savez pas quel modèle acheter pour votre type de feu, il peut aller sur tous les feux.

Un modèle en aluminium et livré avec un couvercle :

Cette poêle wok est faite en aluminium et donc, elle peut durer dans le temps. Elle est également dotée d’un couvercle pour que vous puissiez y cuire tous vos aliments préférés.

Points négatifs
Il faut choisir soigneusement les spatules :

Le revêtement de la poêle wok est très fragile et donc, vous devrez choisir avec soin les spatules que vous utiliserez avec ce modèle pour ne pas l’abîmer.

 

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Le Creuset Poêle wok anti-adhérente aluminium

 

2.Le Creuset Aluminium FORGELe Creuset Aluminium FORGE est un modèle de poêle Wok qui est fait essentiellement d’aluminium comme son nom l’indique. Le diamètre de ce modèle est de 30 cm vous permettant de cuire facilement sans aucun risque d’entassement vos nourritures.

Ce modèle peut contenir jusqu’à 4,7 l de nourritures pour une préparation pouvant servir jusqu’à 10 personnes. Ce qui vous permet de gagner beaucoup de temps à chaque préparation.

Il compatible avec tout type de feux dont l’induction afin que vous puissiez effectuer la cuisson selon la manière à laquelle vous êtes habitué. Il est revêtu de matière anti-adhérente afin de garantir que la nourriture ne se colle pas sur la poêle et qu’aucun élément de cette poêle ne suive votre préparation une fois la cuisson terminée.

A titre d’accessoires, ce modèle s’accompagne d’un couvercle en verre de 30 cm de diamètre pour vous garantir une meilleure conservation de la saveur et de l’arôme de votre cuisson.

Le manche de ce modèle est fait d’acier inoxydable qui reste toujours froid pendant la cuisson pour garantir votre confort et pour limiter tout risque de brûlure au moment de la préparation.

Pour garantir sa durabilité et sa résistance dans le temps, ce modèle se lave seulement avec de l’eau chaude savonneuse.

Ce modèle a été mis sur le marché pour mettre fin à vos soucis si en ce moment vous ne savez pas toujours quelle est la meilleure poêle Wok du marché ou quelle poêle Wok  il faut acheter.

Connaître l’endroit où acheter la meilleure poêle wok est une bonne chose et vous connaissez déjà le meilleur modèle. Cependant, la poêle Le Creuset Aluminium FORGE figure dans notre classement pour de très bonnes raisons.

Points positifs
Une poêle wok entièrement en aluminium :

Avec son matériau, vous pourrez réellement garder cet ustensile dans votre cuisine au fil du temps.

Poêle wok dotée d’un revêtement antiadhérent :

Avec ce modèle, vos repas ne colleront pas, son revêtement antiadhérent est fiable.

Manche fiable en acier inox :

Sa manche en acier inox reste froide à tout moment pour vous éviter les brulures diverses.

Une grande capacité :

Attendez-vous à préparer près de 4,7 litres de nourriture avec cette poêle wok.

Points négatifs
Son entretien demande de la rigueur :

Il faut laver cette poêle wok avec de l’eau chaude savonneuse.

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Comment cuisiner au Wok ?

 

Il existe plusieurs types d’ustensiles de cuisine et chacun d’entre eux exerce un rôle spécifique dans cette pièce. Pour ce qui est de la poêle wok, elle est spécialement appréciée pour faire sauter des légumes ou faire mijoter des plats divers. Elle peut même être employée pour réchauffer des préparations.

Parmi les produits les plus recommandés dans cette catégorie, on distingue par exemple le Creuset Aluminium Forge, le Culinario 0/51 046 ou encore le Skeppshult 0865T. Mais, quelle que soit la performance de ces derniers, il vous faudra tout de même en connaître les bases d’utilisation pour pouvoir en tirer profit.

Apprêtez tout ce dont vous avez besoin avant l’utilisation

En premier lieu, vous devez absolument savoir que la cuisson est wok se particularise par sa vitesse. En effet, les aliments peuvent cuire en seulement deux minutes. Vous n’aurez donc pas le temps de couper des légumes tout en faisant mijoter votre poisson. Ce dernier pourrait brûler sans même que vous vous en rendiez compte.

 

Préchauffez le wok

Afin que la préparation puisse être rapide, il s’avère nécessaire de préchauffer votre poêle. Une fois que celle-ci a atteint une température moyenne, vous pourrez incorporer petit à petit vos ingrédients. Ceci après que vous ayez versé une petite quantité d’huile.

 

Incorporez d’abord les aliments les plus difficiles à cuire

Comme la cuisson au wok se distingue par sa rapidité, il faudra faire preuve d’attention pour que celle-ci puisse être homogène. À cet effet, intégrez en premier lieu les ingrédients qui mettent du temps à mijoter. Ajoutez ensuite petit à petit ceux qui ont tendance à dorer plus facilement.

 

Évitez les résidus de viandes et de poissons dans le wok

Ces aliments laissent le plus souvent des traces difficiles à retirer au fond de la poêle. Pour anticiper cela, farinez-les avant de les cuire. Pour ce faire, mettez-les dans un bol, ajoutez-y de la farine et procédez à la main. Ou tout simplement, mélangez le tout dans un sachet et secouez.  

 

Optez pour une huile adaptée à la cuisson haute température

Sachez que toutes les huiles de cuisson ne supportent pas forcément les chaleurs trop élevées. Pour utiliser correctement un wok, il vous faudra donc opter pour des dérivés d’olive de sésame ou encore d’arachide.

 

Gardez constamment l’œil sur votre préparation

Prenez votre temps pour faire votre cuisine avec un wok. Comme la préparation ne dure pas plus de 2 minutes, vous n’aurez pas le droit à l’erreur. Évitez donc toute distraction et ayez à portée de main tous les accessoires dont vous aurez besoin pour ne pas avoir à les chercher au moment de la cuisson, car quand vous vous retournerez de nouveau, votre plat aura probablement brûlé.

 

Cuire à l’étouffée

L’avantage avec ce type d’ustensile c’est que vous pourrez opter pour diverses opérations. Pour ce qui est de cette cuisson à l’étouffée, vous n’aurez qu’à vous servir du couvercle qui accompagne généralement ce genre de produit. Vous en disposerez par exemple sur la Beka 13078284.

Employer des ustensiles de cuisine tolérant les fortes chaleurs

Pour remuer vos aliments, vous devrez utiliser des baguettes ou encore des fourchettes ou des cuillères. Quel que soit l’ustensile, préférez ceux fabriqués dans du bois ou de la silicone.

 

Entretenez votre wok

Après chaque utilisation il vous faudra la nettoyer. Pour ce faire, versez-y de l’eau chaude et commencez à frotter avec une brosse au poil doux. Celle-ci peut être livrée avec le produit en question.

 

 

 

Les marques les plus populaires

 

Parfois, pour une bonne préparation de vos recettes culinaires, vous pourrez avoir besoin d’une marmite plus ou moins profonde. Autrement dit, il vous faut un poêle wok. Plus connu dans la préparation de repas d’origine chinoise, ce type de poêle peut s’avérer utile pour d’autres types de cuissons. L’offre sur le marché est pourtant large. Par conséquent, pour vous aider à effectuer votre choix, nous vous présentons les marques les plus prisées de cette catégorie.

 

Cuisiner avec le sourire est la promesse de cette marque envers ses consommateurs. Sa notoriété en matière d’ustensiles dédiés à la cuisine a, depuis plusieurs années, su faire connaître la marque auprès de ses clients. C’est donc sans grande surprise qu’elle s’est faite autant de fidèles.

À titre de rappel, la marque produit des machines et des matériels de cuisine à usage domestique et hôtelier. Par rapport à cela, Tefal veille à ce que chaque produit qu’elle fabrique respecte des normes de qualité. Cette dernière est, en effet, une des valeurs que la marque chérit. Dans cet esprit, la marque propose des poêles wok pour tous types de feux et de différentes dimensions.

 

La marque Beka a pour objectif de rallier tous les types de cuisson. Pour y arriver, elle met à la disposition de ses clients une batterie de cuisine comprenant tout type de poêles, des casseroles, des sets pour fondues ainsi que d’autres ustensiles nécessaires pour les cuissons ou pour la cuisine en général.

Pour ce qui est des poêles wok, la marque varie ses offres et vous offre la possibilité de choisir entre des articles en aluminium ou encore ceux émaillés. Ceux-ci ont comme particularité de chauffer rapidement. Ainsi, la cuisson ne durera pas trop longtemps. Cerise sur le gâteau, les prix de ce genre de produits conviennent à plusieurs budgets.

 

La marque propose des produits dédiés à la cuisine tant pour les professionnels que pour les particuliers passionnés par la gastronomie faite maison. La particularité du wok Swift Spice repose sur l’utilisation de l’acier en carbone dans la fabrication de cet ustensile de cuisine. D’ailleurs, il est à savoir que le poêle wok fait de cette matière est une édition conçue pour les professionnels de l’art culinaire. Cette matière est particulièrement connue pour ses vertus anti adhésives et pour sa capacité à chauffer très rapidement.

 

Ibili est une société qui existe depuis plus de 75 ans et dont la politique est de tenir compte des besoins du marché afin de proposer des produits qui y répondent. Cette politique se base également sur l’innovation intégrée dans les produits de la marque. Les matériels de cuisine sont les principaux produits de Ibili. Il est à savoir qu’à ce jour la marque possède plus de 2000 de modèles dans le monde. En plus, les woks de la marque respectent certaines exigences du marché. Concrètement, ils supportent une température pouvant atteindre 400° et sont antiadhésifs grâce à la technologie de la céramique noire.

 

Bialetti est une marque italienne spécialisée dans la fabrication des machines à café, mais aussi des matériels de cuisine de toute sorte. Le design italien a particulièrement été maintenu. De plus, la qualité des produits de la marque est accessible au grand public. Le but de la marque est d’associer la cuisine avec la famille, les amis et l’appréciation du moment présent.

À titre d’information, Bialetti est le fondateur du « Moka Express » introduit en Europe. Quant aux poêles wok produits par la marque, les dimensions sont diverses. La céramique utilisée dans la fabrication de ceux-ci permet d’éviter l’adhésion de vos ingrédients au poêle.

 

 

 

Questions fréquentes

 

Q1 : Pourquoi cuisiner avec un wok ? Quelle taille choisir ?

Le choix d’acheter un wok suit des avantages bien définis. Notamment sa forme permet d’adopter multiples façons de cuisiner. En ce sens, la cuisson à la vapeur, la marinade, la friture ou encore la torréfaction sont tout à fait possibles avec l’aide d’un wok. D’ailleurs, cet appareil se trouve très apprécié pour sa résistance aux températures élevées, mais surtout pour ses vertus sanitaires. En outre, la dimension dépend du nombre de personnes qui vont profiter du plat cuisiné. Soit un diamètre de 28 cm convient pour 4 individus, 24 cm pour 2 personnes et 32 cm pour ceux qui ont une grande famille.

 

Q2 : Quelle matière pour un wok ?

En effet, il faut savoir qu’un wok n’est pas conçu à partir d’un seul matériau. Selon le type de cuisson et selon la culture, il se pourrait que vous ayez à choisir entre plusieurs types de matières, notamment l’acier ou la fonte. Si vous êtes habitué des cuissons rapides, prenez l’acier, et en ajoutant l’hygiène, l’inox ou la céramique est mieux. Pour ceux qui ne disposent pas de la chaleur nécessaire, il est conseillé de s’orienter vers les modèles électriques. D’ailleurs, les types de cuissons traditionnels, comme dans la cuisine asiatique, requièrent la fonte pour que le goût soit au rendez-vous.

 

Q3 : Comment faire un wok de légumes ?

Pour effectuer une recette de légumes au top, rien de mieux qu’un wok. Déjà, il faut reconnaître qu’il s’agit d’un moyen efficace pour composer un repas sans matières grasses. De plus, les légumes ainsi que les herbes auront une bonne cuisson, tout en évitant les restes sur le métal. En fonction de votre recette, le temps de cuisson peut varier, mais cela peut aller de 10 à 15 min environ, ou un peu plus. D’ailleurs, il est utile de préciser que la préparation des légumes ne prend pas beaucoup de temps. Préparez les ingrédients qui sont concernés, et allumez le feu.

 

Q4 : Comment récupérer un wok rouillé ? Comment nettoyer un wok en fonte ?

Il arrive que votre wok soit oublié quelque part ou laissé dans un endroit humide, la rouille apparaît. Si c’est votre cas, ne paniquez pas ! En vous servant d’un nettoyant vaisselle, la rouille ne part pas, il va falloir vous servir de vinaigre blanc. Pour ce faire, vous mettez assez de vinaigre blanc dans le wok, de sorte que l’eau qui l’accompagne représente 4/5 du volume. Vous laissez mariner pendant 12 heures et vous rincez. Pour nettoyer la fonte, il faut user de bicarbonate de soude et d’eau. Protégez-vous les mains cependant avant de procéder à cette opération.

 

Q5 : Comment nettoyer un wok brûlé ?

Tout cuisinier a sûrement déjà vécu l’expérience d’une cuisson qui a pris feu. Même si vous ne l’avez pas expérimenté, il reste toujours une bonne raison de connaître comment récupérer vos ustensiles brûlés. Ainsi, pour faire briller un wok brûlé, vous aurez besoin du bicarbonate de soude connu pour ses attributs non toxiques. Pour commencer, mettez du bicarbonate de soude avec de l’eau dans le wok, et faites bouillir. Prenez le temps de laisser mariner pendant plusieurs heures, comme alternative. Afin de débarrasser le fond et le côté, servez-vous d’une éponge simple et essuyez. Comme mesure de sécurité et pour la santé, il est toujours utile de porter des gants de protection.

 

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6 COMMENTAIRES

Chris

January 9, 2022 at 9:47 pm

Dommage que le fameux Culinario ne se trouve sur aucun site. Et même Amazon, chez qui je n’achète jamais, ne l’a pas.

Répondre
La Jolie Maison

January 11, 2022 at 2:20 pm

Bonjour Chris,

Merci de votre commentaire. En effet, malheureusement, le modèle de Culinario de notre sélection est indisponible sur amazon pour le moment et dommage que ce soit le cas aussi sur d’autres sites.

Cordialement,
L’équipe Lajoliemaison.fr

Répondre
Clémence Ruais

March 12, 2021 at 1:09 am

Comment préparer une recette facile de wok thai ?

Répondre
La Jolie Maison

March 15, 2021 at 10:21 am

Bonjour ,

C’est un plat à manger en famille, idéal pour les repas de fête. Vous avez besoin de gambas, 100 g de nouilles de riz, des petits pois, 1 carotte, 1 oignon, ail, céleri, citronnelle, gingembre, sauce soja, sauce nuoc-mâm, cassonade, huile, eau, sel, piment. Évidemment, vous allez utiliser un wok pour la préparation. Faites revenir l’oignon finement haché dans le wok, avec un peu d’huile. Ajoutez la carotte découpée en morceau, et le céleri. Ensuite, incorporez les gambas décortiquées, la citronnelle, l’ail écrasé, le gingembre pilé, et les petits pois. C’est le moment d’assaisonner avec le sel, le piment, et la sauce soja. Terminez avec les nouilles, la cassonade, le nuoc-mâm, et mouillez avec un peu d’eau, selon le degré de cuisson que vous préférez. Laissez mijoter, le temps que tous les ingrédients soient bien cuits, et bien mélanger. Servez chaud.

Cordialement,
L’équipe lajoliemaison.fr

Répondre
Aceline Desnoyers

March 5, 2021 at 11:43 am

Comment préparer la recette de wok de poulet ?

Répondre
La Jolie Maison

March 6, 2021 at 7:32 pm

Bonjour Aceline,

Vous venez d’acheter une poêle wok, et vous voulez l’essayer avec une bonne recette. Alors, allons-y avec le wok de poulet. Il vous faut 4 blancs de poulet, 4 carottes, des oignons, de l’ail, des pousses de soja en boîte, du gingembre, de la sauce nuoc-mâm, un peu de cassonade, des grains de sésame, du citron vert, du poivre, et de l’huile. Coupez les blancs de poulet en fines lamelles, et enroulez-les dans les grains de sésame. Nettoyez les carottes et les autres ingrédients. Dans le wok, chauffez un peu d’huile, et faites revenir les carottes et les oignons. Retirez-les, et faites de même avec les lamelles de poulet, le gingembre, l’ail. Laissez cuire, pour que le poulet puisse prendre un peu de couleur. Ajoutez les carottes, et tout le reste des ingrédients. Mettez aussi dedans les nouilles déjà cuites, et mélangez.

Cordialement,
L’équipe lajoliemaison.fr

Répondre
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